Zind-Humbrecht | Elsass | Riesling Clos Windsbuhl | 2015 | 3000ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2015 (bio)

Info zum Wein

Der Clos Windsbuhl befindet sich auf einem alten Sedimentkalk aus der Sekundärperiode, sehr hoch gelegen und den Waldrand berührend, zugleich mit spät reifendem Klima. Im Jahr 2015 wurde dieser Weinberg vier Wochen nach dem offiziellen Lesetermin in Turckheim geerntet!

Info zum Ausbau

Die Bodenzusammensetzung beeinflusst den Charakter dieses Weines insofern, dass der magnesiumreiche Boden der Struktur ein gewisses „körniges“ Element verleiht und auch eine saure Säure, die gelegentlich dazu führen kann, dass die Gärung früher aufhört.

Farbe

Dichtes, leicht gedecktes Goldgelb.

Nase

Die Nase des Rieslings Clos Windsbuhl fordert die Karaffe ein, denn erst mit dem nötigen Sauerstoffkontakt beginnt sich dieses Monument vom Kalkstein zu offenbaren. Wenig Frucht, dafür zunächst Noten von Mandeln, hellen Nüssen, Weinhefe, zart rauchige Anklänge und heller Tabak dringen aus dem Glas hervor. Nach längerer Öffnung dann Pomelo, rosa Grapefruit und kleine rote Äpfel. Dichte, Tiefe und überbordende Mineralität sind die Attribute, die diesen spektakulären Wein prägen, der bereits zum jetzigen Zeitpunkt Großes im Duft verspricht.

Gaumen

Markant, sehr trocken und unglaublich präzise mit fordernder Würze und kristalliner Salzigkeit trifft er auf die Zunge und bringt den Speichel sofort zum Fließen. Ähnlich wie in der Nase ist er von nussigen, würzigen und hefigen Noten geprägt. Die Frucht, noch diskret im Hintergrund, erinnert an Zitrus und Apfelschale. Man sollte diesen fast burgundisch anmutenden Tropfen zunächst ein paar Jahre im Keller vergessen, er wird es uns mit einer wahren Explosion an Vielschichtigkeit danken.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2015 bio Elsass Frankreich

Wine Advocate

Punkte: 94

Der 2015er Riesling Clos Windsbuhl besticht durch sein intensives Gelb und ist tief, klar, rein, reif und reichhaltig in der Nase, mit rauchigen und röstigen (Speck-) Aromen und herrlich frischen Zitronenaromen. Gewachsen von reinen, dünneren Kalkböden, ist dieser Riesling spannungsreich, rein und salzig, aber auch reichhaltig und üppig mit viel Spannung. Noch verschlossen, aber hochelegant, voller Finesse und Spannung, verfügt dieser Riesling über große Länge und großes Reifepotenzial. Der 2015er Windsbuhl wird mit 12,4 Gramm Restzucker und 12,3 % Alkohol abgefüllt. Feine Tannine und Biss. Ein herrlicher Wein, der sich aber noch zehn Jahre oder länger lagern lässt. So rein, so salzig, so frisch und finessenreich. Verkostung vom Fass (bereits auf der Feinhefe) im Februar 2017. Abfüllung einige Tage später.
Stephan Reinhardt

Vinous

Punkte: 95

Leuchtendes Strohgelb. Durchdringende Aromen und Aromen von Mineralien, Lavendel, Zitrone und Vanilleschote sind sehr langanhaltend und rein und zeugen von laserartiger Präzision. Die schmelzbrechende Säure (der pH-Wert von 2,9 ist wirklich recht niedrig) wird durch ein sehr reifes Mundgefühl und etwas Restzucker (ca. 11 g/l Restzucker, obwohl der Wein aufgrund der Säure klassisch trocken schmeckt) abgemildert. Die erstaunliche Reinheit der Frucht und das kristalline Mundgefühl verheißen Gutes für die Zukunft dieses Weines; gleichzeitig sehr säurebetont und gleichzeitig sehr reif – ein wirklich herausragendes Werk von Humbrecht. Sehr gelungen. – Ian D’Agata
Trinkzeitraum: 2025–2040
Bewertungsdatum: April 2018

Internetseite des Weinguts: http://www.zindhumbrecht.fr/