Zind-Humbrecht | Elsass | Riesling Sommerberg Grand Cru | 2020 | 750ml bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2020 (bio)

Info zum Wein

Olivier Humbrecht

Der Grand Cru Sommerberg erstreckt sich an sehr steilen Hängen oberhalb des Dorfes Niedermorschwihr. Dieses Biotit-Granit-Terroir ist nach Süden ausgerichtet. Das Weingut Zind-Humbrecht konnte eine sehr schöne kleine Parzelle in der Lage Dudenstein innerhalb dieser Grand Cru erwerben. Dieser kleine, 0,32 ha große Weinberg wurde 2013 mit unserer Riesling-Massenselektion (von alten Brand-Reben) in hoher Dichte (9500 Rebstöcke/ha) neu bepflanzt. Wir haben auch eine große Steinmauer in der Mitte des Hangs wieder aufgebaut, um die Arbeit mit der Winde zu erleichtern und vor allem die Erosion zu begrenzen. Es ist nämlich unmöglich, diesen steilen Weinberg anders zu bearbeiten. Der Biotitgranit zersetzt sich mit der mikrobiologischen Aktivität des Bodens und erzeugt ein sehr interessantes, tonhaltiges Terroir.

Info zum Ausbau

Im Gegensatz zum Brand, wo das Gestein mehr aus dem Boden ragt, scheint der Boden des Sommerbergs mehr Tiefe zu haben. Der 2020er war der erste Riesling des Weinguts, der seine Gärung trocken abgeschlossen hat.

Farbe

Intensives, dichtes Goldgelb.

Nase

Das Aroma des 2020er Riesling Grand Cru Sommerberg zeigt sich offen mit deutlichen exotischen Anklängen, Weinbergspfirsich trifft auf Orange, Mango-Creme, Akazie, Honig, kandierten Ingwer, Limetten in Salz geschwenkt und Holunderblüte. Straff fasst ihn seine Mineralität ein und zugleich zeigt er eine leichtfüßige Eleganz.

Gaumen

Am Gaumen entlädt sich ein exotisches Potpourri, viel saftige Frucht, Fruchtsüße und eine gestochen scharfe und feingliedrige Säure, die diesen Wein unwahrscheinlich lebendig erscheinen lässt. Ein fulminantes Feuerwerk von Aromen, Frucht und Eindrücken – ich bin gespannt, wie er sich in den nächsten Jahren entwickeln wird, die Anlagen erscheinen grandios! Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt schon genießen möchte, sollte ihn unbedingt über mehrere Stunden dekantieren und in einem ausreichend großen Glas servieren. Einige Tage der Öffnung lassen ihn an Ausdruck gewinnen.

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Keywords: Zind-Humbrecht Riesling Sommerberg Grand Cru 2020 bio Elsass Frankreich

Internetseite des Weinguts: http://www.zindhumbrecht.fr/