Zind-Humbrecht | Elsass | Gewürztraminer Clos Windsbuhl | 2021 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2021 (bio)Christina Hilker: Feine Süße paart sich mit frischer Säure, salziger und tiefgründiger Mineralität und einer Struktur, die Gripp zeigt und zupackt. Leichtfüßig und zugleich beeindruckend, so muss Gewürztraminer schmecken, besonders einer, von dem man zu feinen Speisen das eine oder andere Glas mehr genießen möchte. Im Nachhall verbleibt Kühle und Frische, ein wahrlich lebendiger Wein. Dem Ungeduldigen, der ihn zum jetzigen Zeitpunkt öffnen möchte, sei geraten ihn mindestens einen Tag vorher zu dekantieren und nicht zu kalt aus großen Burgundergläsern zu genießen.

Olivier Humbrecht

Info zum Wein

Der Clos Windsbuhl liegt oberhalb des Dorfes Hunawihr und bietet einen schönen Blick auf die elsässische Talsohle und die berühmte Kirche Saint-Jacques le Majeur. Durch seine Lage in der Nähe des Vogesenwaldes auf 300/350 m Höhe reift dieser Weinberg relativ spät, obwohl er an einem steilen Hang von Osten nach Süden ausgerichtet ist. Der kleine “windige Hügel” liegt auf einem alten Kalksteinfelsen, dem “Muschelkalk” aus der Trias-Zeit. Die Reben haben wenig Oberboden, sind nicht sehr wüchsig und werden stark von dem magnesiumreichen, kalkhaltigen Muttergestein beeinflusst, und das gilt auch für die Weine!

Info zum Ausbau

Damals, 1987, bezweifelten wir, dass diese Rebsorte für diesen Weinberg geeignet sein würde, da der Gewürztraminer wirklich Sonne und mehr Wärme braucht, um zu reifen. Wie sehr wir uns doch geirrt haben. Zum Glück haben wir die alten Rebstöcke erhalten und ihnen eine Chance gegeben! In jedem Jahrgang bringt dieser Clos erstaunliche Weine hervor, so auch diesen außergewöhnlichen und raffinierten Gewurztraminer! Diese Rebsorte hat jedoch im Frühjahr 2021 schwere Verluste erlitten und die Ernte war winzig.

Farbe

Leuchtendes, intensives Goldgelb.

Nase

Der 2021er Gewurztraminer Clos Windsbuhl ist ein betörender und eleganter Vertreter seiner Art: er ist von immenser Frische und vielschichtiger Mineralität beseelt. Die Gewürztraminer-Aromen dringen elegant und zurückhaltend hervor. Neben Zitrus, Orange, Orangenzeste, sind es herbe Grapefruitzesten-Noten und herbale Anklänge von Rosmarin, Thymian und Galgant, die sein Aromaspektrum prägen.

Gaumen

Ein klassischer Gewürztraminer mit salziger Spur, zarter, zurückhaltender Süße und einem feinen Gerbstoff. Seine Frische und Lebendigkeit sind ausnahmslos, die Kombination von Salzigkeit mit feinem Gerbstoff exzellent. Ein echter Langstreckenläufer, der bereits jetzt großartig zu trinken ist und der sich in ein paar Jahren noch großartiger zeigen wird. Ein echtes Musterbeispiel, wie Gewürztraminer sein sollte, jeder Schluck verführt zu einem weiteren und die Speisen, die er begleitet, lieben seine feine salzige und aromareiche Facette. Dem Ungeduldigen, der ihn zum jetzigen Zeitpunkt öffnen möchte, sei geraten, ihn mindestens einen Tag vorher zu dekantieren und nicht zu kalt aus großen Burgundergläsern zu genießen.

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Internetseite des Weinguts: http://www.zindhumbrecht.fr/