Valfaccenda | Piemont | Roero Valmaggiore Riserva DOCG | 2021 | 750ml bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Valfaccenda Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2021 (bio)

Info zum Wein

Die Trauben stammen von einem einzigen Weinberg (Sola) in Audinaggio, in der Valmaggiore, in der Gemeinde Vezza d’Alba. Der ursprüngliche Kern des Weinbergs stammt aus dem Jahr 1947 und die extreme Hanglage des Hügels lässt nur Handarbeit zu. Die Ausrichtung ist Südosten, Süden, Südwesten; Der Boden ist sandig. Die Trauben werden im besten Reifegrad geerntet.

Info zum Ausbau

Die Gärung und Mazeration der Trauben dauert ein paar Wochen an . Nach der notwendigen Reifung im Fass wird der Wein im schwindenden Mond des Herbstes nach der Ernte in Flaschen abgefüllt. Nach einer weiteren fast zweijährigen Reifung in der Flasche ist der Wein bereit für den Markt. In besonders wertvollen Jahrgängen trägt der Wein die Erwähnung “Riserva”.

Farbe

Rubinrot mit granatroten Aufhellungen zum Rand hin.

Nase

Der 2021er Roero Riserva Vigna Valmaggiore besitzt etwas mystisches , rote und süße Beeren verbinden sich mit getrockneten Rosenblätter, Weihrauch und orientalischen Gewürzen, wie Kardamom und Nelke. Alle Aromen sind fein ineinander verwoben und mit einer kühlen und steinigen Mineralität unterlegt.

Gaumen

Ausladend, mit saftiger Frucht und feiner Fruchtsüße fließt er über den Gaumen. Seine Gerbstoffstruktur zeigt sich reif und zugleich präsent, die Säure ist belebend, was ihn zum perfekten Wein zu Schmor- und Grillgerichten macht, grandios auch zu Innereien. Ein Wein der die Sinne betört und das Feuer Italiens zeigt.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Valfaccenda Roero Valmaggiore Riserva DOCG 2021 bio Piemont Italien

Internetseite des Weinguts: http://www.valfaccenda.it/