Tenuta di Castellaro | Sizilien | Ypsilon IGT | 2021 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Tenuta di Castellaro Ypsilon IGT 2021 (bio)

Die Liparischen Inseln, auch bekannt unter dem Namen Äolische Inseln, sind eine kleine Inselgruppe, nördlich von Sizilien gelegen. Mit einer Gesamtfläche von nur ca. 115 km² wurden die insgesamt sieben bewohnten Inseln vulkanischen Ursprungs im Jahre 2000 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. In der Antike galten die Inseln als Sitz des Windgottes Äolus, der von Zeus zum Verwalter der Winde eingesetzt wurde. Doch nicht nur der Wind, sondern auch das mineralienreiche Vulkangestein machen den Weinbau auf diesen Inseln heute so reizvoll. Dr. Massimo Lentsch, der ursprünglich aus Kufstein stammt, strandete durch seine Segelleidenschaft auf den Äolischen Inseln. Im Jahr 2005 entschloss er sich auf Lipari ein familiengeführtes Weingut aufzubauen. Bis heute ist er dort der einzige Winzer, der nicht nur Weine zum Eigengebrauch vinifiziert.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Tenuta di Castellaro Ypsilon IGT 2021 bio Sizilien Italien

Vinous

Punkte: 89

Der Ypsilon 2021 ist dunkel-blumig, aber dennoch etwas zurückhaltend und entwickelt sich langsam mit einer Mischung aus getrockneten schwarzen Kirschen, Nelken und staubigem Stein. Er ist seidig und geschmeidig im Inneren, mit geschliffenen roten und schwarzen Früchten, die durch lebendige Säure belebt werden, während saure Zitrusfrüchte gegen Ende für Kontrast sorgen. Der Abgang ist etwas kurz, aber wirkungsvoll und hinterlässt einen vollkommen erfrischten Gaumen, während ein Hauch von sauren Brombeeren verklingt. – Eric Guido
Trinkfenster: 2023–2025
Testdatum: September 2023

Internetseite des Weinguts: https://www.tenutadicastellaro.it/it