Sottimano | Piemont | Langhe Nebbiolo, Nebbiolo DOC | 2023 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Sottimano Langhe Nebbiolo, Nebbiolo DOC 2023

Rino Sottimano hat klein, aber fein angefangen, indem er in der renommierten Barbaresco-Lage „Cotta“ Weinberge erworben hat. Im Laufe der Jahre sind Filetstücke in den Lagen Curra, Fausoni, Basarin und Pajorè hinzugekommen. Die Weinberge werden seit 1990 ohne den Einsatz von chemisch-synthetischen Spritzmitteln und ohne den Einsatz von Kunstdünger bearbeitet. Bei der traditionellen Weinbereitung dauern die Mazeration und Gärung 12 bis 24 Tage. Rinos Sohn Andrea vergärt die Weine nur spontan und setzt auch sonst keine kellertechnischen Hilfsmittel ein. Auch die malolaktische Gärung läuft spontan in französischen Barriques ab, wobei der Einsatz von neuen Barriques so dezent ist, dass die Holznote kaum spürbar ist. Nach dem Ausbau wird der Wein ohne Filtration und sonstige Schönung abgefüllt. Die Weine überzeugen durch ihre feinfruchtige, elegante, subtile und doch herzhafte Art.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Sottimano Langhe Nebbiolo, Nebbiolo DOC 2023 Piemont Italien

Vinous

Punkte: 92

Der Langhe Nebbiolo 2023, vollständig aus Basarin, ist präzise und fein geschliffen. Zerstoßene Blüten, Minze, Gewürze, zerstoßene Steine, Rosenblätter und ein Hauch von Blutorange durchziehen diesen durchscheinenden, wunderbar ausdrucksstarken Langhe Nebbiolo. Er ist ein Barbaresco, nur nicht dem Namen nach. Nur seine frühere Veröffentlichung schließt seine Veröffentlichung unter dieser Bezeichnung aus. – Antonio Galloni
Trinkfenster: 2024–2030
Testdatum: Oktober 2024

Internetseite des Weinguts: http://www.sottimano.it/