Schätzel | Rheinhessen | Riesling Pettenthal GG | 2018 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Schätzel Riesling Pettenthal GG 2018

Kai Schätzel sieht seine Art der Bewirtschaftung als Antwort auf die Fragen, die die Klimaerwärmung an den modernen Weinbau stellt. Bereits 2008 hat er begonnen, mit biologischen, biodynamischen und nachhaltigen Elementen die Weinberge am Roten Hang so zu bewirtschaften, um gesunde und autarke Reben zu erziehen, die sich selbständig versorgen und nicht auf auf menschliche Hilfe angewiesen sind. Dazu gehört es, die Reife zu entschleunigen und die Berge mittels dry farming in eine neue Balance zu führen. Die Trauben für die Weine werden nach dem Prinzip des selbst entwickelten ‚golden cuts‘ gelesen. Rund 90-100 Tage nach der Blüte wird in mehreren Durchgängen genau dann geerntet, wenn ihre Farbe von grün zu goldgelb wechselt. Im Weingut werden sie mit Füssen getreten, bevor sie rund eine Woche auf der Maische liegen, bevor gepresst wird. In gut 80% aller Fälle wird nicht vorgeklärt bevor der Most mittels Gravitation in Stück- und Halbstückfässer kommt, wo er spontan zu gären beginnt und bis zur Füllung auf der Vollhefe verbleibt. Die in Wiesbaden präsentierten und hier beschriebenen Weine wurden drei Tage vor der Premiere extra gefüllt, eine weitere Charge liegt im Weingut noch auf der Vollhefe. Das Pettenthal ist Schätzels steinigste und verschlossenste Lage, die erfahrungsgemäß am längsten Zeit benötigt.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen, strahlend und klar.

Nase

Kräuterwürzig getriebene Nase mit einem Konglomerat aus Fenchel, Anis, Zitronen-Thymian, dann Zitronen-Abrieb, grüne Mandarine, Quitten und Vetiver. Mit distinktiver Sponti-Note und leichtem Böckser in der Nase ist das Pettenthal unterlegt von extraktreicher Frucht, die sich nicht in primärer Aromatik ergeht, sondern substanziell mit Essenzen umzugehen weiss. Dabei zeigt es sich stets leichtfüssig, duftig und nahezu ätherisch schwebend auf solidem mineralischem Fundament.

Mund

Der 2018 Pettenthal von Kai Schätzel ist im Antrunk kühl und schlank, dabei zeigt er sich fokussiert und straff und mit feiner Salzigkeit am Gaumen. Entgegen seines filigranen Auftritts in der Nase baut er am Gaumen kompromisslosen Druck auf. Mit hoher innerer Spannung ist seine reife Säure vertikal und modelliert ihn als sehnig-kerniges Erlebnis, die jugendlichen Gerbstoffe fein wie Schmirgelpapier mit herber aromatischer Komponente. An diesen Aufbau schmiegt sich fast leptosom die zitrusgesteuerte Frucht und verleiht ihm aromatischen Tiefgang. Alles ist reduziert aufs Wesentliche, ohne Zierrat und Firlefanz, dennoch stets substantiell ohne ins bolide abzudriften. Ein Wein mit großer innerer Ruhe und exzellentem Lagerpotential

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Schätzel Riesling Pettenthal GG 2018 Rheinhessen Deutschland

Wine Advocate

Punkte: 95

Der 2018er Pettenthal Riesling GG präsentiert sich rein und intensiv, aber dennoch ungezähmt in der Nase. Er ist nicht übermäßig fruchtig, sondern ausdrucksstark durch seinen steinigen und kräuterigen Charakter. Konzentrierte, aber dennoch subtile Aromen von Steinobst entfalten sich erst mit der Belüftung und werden immer selbstbewusster, dominieren aber nie die erdigen Noten. Es entsteht eine immer faszinierendere Synthese zwischen Erde und Himmel. Am Gaumen üppig und rund, ist dies ein dichter, konzentrierter und sehr eleganter Ausdruck des Jahrgangs 2018 und des Pettenthal. Der Abgang ist lang, komplex und salzig und offenbart einen feinen phenolischen Grip, der gut in die konzentrierte und saftige Frucht integriert ist. Kai Schätzel hat hier großartige Arbeit geleistet, aber Sie sollten Geduld haben und ihn nicht vor 2023 oder 2024 trinken.
Stephan Reinhardt

Vinous

Punkte: 93

In der Nase nehmen Mandarine, Clementine, Zitrone und Limette die spritzige, leuchtende und saftige Note vorweg, die sich am beschwingten, aber subtil glänzenden Gaumen entfaltet. Steinige und alkalische Noten wirken kristallin im lebendigen Abgang, während die leuchtende, aber pikante Zitrusnote, die Rauchnote und der salzige Geschmack von geräuchertem Schweinefleisch für ein weiteres prickelndes, prickelndes und köstliches Erlebnis sorgen. Zu behaupten, die Spannung zwischen hohem Säure- und hohem Zuckergehalt sei produktiv, wäre untertrieben. Nur durch gezielte Weinbergsbewirtschaftung und frühe Lese mit niedrigem Mostgewicht kann ein so strahlend leuchtender Wein gelingen, erst recht in einem Jahrgang mit hohem Traubenzucker und nur moderatem Säuregehalt wie 2018. – David Schildknecht
Trinkfenster: 2020–2035
Bewertungsdatum: November 2020

Internetseite des Weinguts: https://www.schaetzel.de/home