Portal del Priorat | Priorat | Negre de Negres | 2021 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Portal del Priorat Negre de Negres 2021 (bio)

Herkunft

Dies ist der Gutswein von Clos del Portal, der alle Lagen vereint. Vorherrschend ist Grenache, vor Carignan und Syrah. Alle Reben sind zwischen 20 und 65 Jahre alt. Die jüngeren Reben stammen aus einer selection massale der älteren. Die Reben stehen auf 450 bis 500 Metern Höhe und wurzeln alle im schwarzen Llicorella-Schiefer in Verbindung mit unterschiedlichen anderen Komponenten. Gelesen wurde zwischen der zweiten September- und der zweiten Oktober-Woche. Nach dem Entrappen wurde spontan im Holz und im Edelstahl vergoren und die unterschiedlichen Partien 15 Monate lang in Fudern und franz. Fässern ausgebaut.

Farbe

Leuchtendes, leicht transparentes Rubinrot

Nase

Der Negre de Negres ist deutlich weniger dunkel in der Farbe und auch deutlich weniger vom Holz geprägt als früher. Er hat sich dem Zeitgeist angepasst, bleibt aber weiterhin ein leicht rauchiger, erdiger und dunkelbeeriger Wein mit einer schönen Gewürz- und Gesteinsnote. Er wirkt im Duft angenehm präzise und klar.

Gaumen

Am Gaumen setzt sich diese Klarheit und Präzision fort. Der Wein ist reif und saftig aber nicht allzu konzentriert, dafür agil mit klarer Gewürz-, respektive Süßholznote und etwas Pfeffer, fleischigen Noten, etwas Fleischextrakt, dunkler Frucht und einem in angenehmer Weise rustikalen Tannin.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Portal del Priorat Negre de Negres 2021 bio Priorat Spanien

Internetseite des Weinguts: https://portaldelpriorat.com/