Nikolaihof | Wachau | Vinothek, Riesling trocken | 2008 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Nikolaihof Vinothek, Riesling trocken 2008 (bio)

Gefüllt in 2024. 2008 war kein einfacher Jahrgang in der Wachau. Milder Winter, verzettelte Blüte, viel Niederschlag während der Vegetationszeit, nur ein wenig Sommer gefolgt von einem feuchten, kühlen Herbst bringen tendentiell leichtere Qualitäten mit guter, lebendiger Säurestruktur. Die Trauben, die für diesen Wein verwendet wurden, stammen aus der Lage „Im Weingebirge“ (die Lage wird jedoch bei den Vinotheksfüllungen nicht erwähnt), wohin sich der Hl. Severin vor über 1.500 Jahren zum Gebet zurückgezogen hat. Der Boden besteht aus Amphibolit, Löss und Paragneis. Die Trauben stammen von den älteren Reben der Lage (südlicher Teil). Der Riesling wurde über 15 Jahre auf der Feinhefe im Holzfuder ausbaut und im April 2024 gefüllt.

Analyse: 12,5% Vol, 1,0 g/l RZ, 6,3 g/l GS Wenn man einen Wachauer Riesling als klassisch bezeichnen mag, dann ist es dieser 2002er Vinothek. Dieser Riesling aus Mauthern wirkt nach 16 Jahren in der Flasche so viril und lebensfroh wie ein Jüngling gleichen Alters, der die meiste Zeit seines Lebens zwischen Sportplatz und dem großen Flügel im Musikzimmer verbracht hat. Der Wein ist angefüllt mit einer großen Lebendigkeit und Spannung. Er dehnt sich vom ersten cremigen und doch fest gewirkten Schluck an über den

Gaumen

in ein langes Finale. Immer mit dabei ist eine feine, alles verbindende Säure, ferner eine Phenolik, die dem Wein eine große Ernsthaftigkeit verleiht, sowie ein Fächer an erdigen, steinigen und würzigen Noten, die in Richtung Süßholz und Wachs reichen und für viel Substanz sorgen. Dabei bleibt der Wein immer saftig und klar mit dezenten Tönen von Stein- und Kernobst. Frucht steht hier nicht im Vordergrund. Struktur und Textur sind es, die diesen Wein charakterisieren, Transparenz und Klarheit herrschen hier, wo doch allzu oft auf üppige Frucht gesetzt wird. Trotz der 16 Jahre hat man das Gefühl, der Wein stehe gerade erst am Anfang und nicht etwa in der Blüte seines Lebens – auch wenn es schon jetzt immens viel Freude bereitet, an seiner Entwicklung teilzuhaben.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Nikolaihof Vinothek, Riesling trocken 2008 bio Wachau Österreich

Wine Advocate

Punkte: 96

Der Riesling Vinothek 2008 aus der Lage „Im Weingebirge“, in Edelstahl vergoren, im großen Eichenfass ausgebaut und im April letzten Jahres abgefüllt, präsentiert sich klar und tief in der zunächst etwas ungezähmten und wilden, aber auch florbetonten und leicht holzigen Nase, die dennoch eine sehr klare und gesunde, elegante und konzentrierte Frucht mit Feuersteinnoten erkennen lässt und mit Luft an Klarheit und Komplexität gewinnt. Belüftung ist hier sehr empfehlenswert und weicht Ingwernoten und detaillierten Terroirnoten, die den Amphibolit-, Löss- und Paragneisboden repräsentieren. Am Gaumen präsentiert sich ein konzentrierter, frischer und eleganter, dicht strukturierter und erfrischend mineralischer Riesling, dessen Griff noch fest und bissig ist (12 Milligramm pro Liter freies Schwefeldioxid). Dies ist noch immer ein diskreter Wein, der mit Vorsicht und einer Karaffe zu genießen ist. Ich habe die Flasche fünf Tage lang aufbewahrt, um den Wein erneut zu verkosten, da der erste Eindruck eher eingesperrtes Potenzial als eine Offenbarung darstellte. Die zweite Verkostung zeigte sich etwas offener und finessenreicher, rein, frisch und salzig, aber dennoch nicht singend. 12,5 % Vol. Alkohol. Naturkorken. Verkostet im Januar 2025. 2008 war kein einfacher Jahrgang an der Donau. Dem milden Winter folgte ein früher Austrieb. Die Blüte ab Mitte Juni verzögerte sich, und die gesamte Vegetationsperiode war von starken Niederschlägen geprägt. Der Sommer fand kaum statt und führte zu einem feuchten, kühlen Herbst. Die Weine des Jahrgangs sind tendenziell leichter und zeichnen sich durch eine lebendige Säurestruktur aus.
Stephan Reinhardt

Internetseite des Weinguts: https://www.nikolaihof.at/en/home/