Liv Vincendeau | Loire | Bulles de Liv, Crémant de Loire Rosé, Extra Brut AOP | 2023 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Liv Vincendeau Bulles de Liv, Crémant de Loire Rosé, Extra Brut AOP 2023

Informationen zum Wein

Dieser Crémant ist eine Cuvée aus Grolleau (80 %) aus einem jungen Weinberg und Cabernet Franc (20 %) aus einem neuen Weinberg und dessen dritter Ernte (daher kein Bio-Label). Die Böden in Rochefort-sur-Loire bestehen aus grünem und violettem Schiefer, vulkanischem Gestein und Quarz. Die Trauben wurden Mitte September 2023 geerntet. Nach Ganztraubenpressung und spontaner Gärung wurde die Assemblage am 25. Januar 2024 in Flaschen gefüllt, wo sie eine zweite Gärung durchlief. Das Degorgement erfolgte nach 12 Monaten als Extra brut.

Farbe

intensiv lachsfarben mit lebendiger Perlage

Nase

Den roséfarbenen Bulles de Liv im Glas zu haben, ist wie immer eine große Freude! Das ist ein Rosé-Schaumwein, wie man ihn öfter trinken möchte. Das beginnt schon mit dem Duft, der so lebendig, aromatisch und gleichzeitig fein und elegant wirkt. Er erinnert vor allem an rote Beeren, Berberitzen und etwas Granatapfel, aber auch an Jod und Gestein mit einem Hauch von Patisserie.

Geschmack

Der Bulles de Liv besitzt am Gaumen Spannung und Energie, wirkt seriös, trocken und mineralisch-steinig, verfügt dazu aber genau über das Maß an Charme und einladende sinnliche Aromatik, die man von einem Rosé erwartet. Auch hier hat man Rote Johannisbeeren und Berberitze, dazu etwas rosa Grapefruit und einen Hauch von Süßholz und Pfirsich. Die Perlage wird lebendig auf dem Weg zur Finesse und trägt den Crémant in ein langes Finale.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Liv Vincendeau Bulles de Liv, Crémant de Loire Rosé, Extra Brut AOP 2023 Loire Frankreich

Internetseite des Weinguts: https://www.domaenevincendeau.com/