Jérôme Blin | Champagne | Coteaux Champenois Blanc, Œil de Perdrix | 2022 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Jérôme Blin Coteaux Champenois Blanc, Œil de Perdrix 2022

Information zum Wein

Dieser Coteaux Champenois ist ein reinsortiger Pinot Meunier, von dem lediglich 190 Flaschen erzeugt wurden. Ausgebaut wurde der Wein im Tongefäß und im Fass.

Farbe

Œil de Perdrix, das Auge des Rebhuhns steht für das ganz blasse Rosa des weiß gekelterten Meuniers

Nase

Der Œil de Perdrix bietet einen ganz feinen, zurückhaltenden Duft, bei dem sich Bleistiftabrieb mit Anissaat, einem Hauch von Zuckerwatte, Zitronen und Grapefruit mischt.

Gaumen

Am Gaumen wirkt der Coteaux Champenois ätherisch, frisch und ganz trocken mit einem wahrnehmbaren Gerbstoff-Grip und einer klaren, prägenden Säure. Auch hier stehen die zitrischen Noten im Vordergrund. Hinzu kommen jedoch auch ein paar mürbe Apfelnoten, etwas Honigwachs, Salz und etwas Pfeffer. Ein sehr eigenständiger Wein von Jérôme Blin.

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Keywords: Jérôme Blin Coteaux Champenois Blanc, Œil de Perdrix 2022 Champagne Frankreich

Internetseite des Weinguts: https://champagne-jeromeblin.fr//