Familia Nin Ortiz | Catalunya | Selma | 2019 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Familia Nin Ortiz Selma 2019

Informationen zum Wein

Er stammt aus einem Weingarten namens El Plà de Manlleu in Ester Nins Heimat in Alt Penedès. Sie und Carles Ortiz haben dort auf einem Hektar einen gemischten Satz aus Roussanne, Marsanne, Chenin blanc und Parellada Montonega gepflanzt. Die Reben stehen in 750 Metern Höhe auf Ton und Kalkstein. Nach der Ernte werden die Trauben langsam gepresst und für 2 Tage mit Schale und Stielen mazeriert, die spontane Vergärung fand im Barrique statt. Anschließend reifte er für 8 Monate in 9 Barriques (300 l), 1 Barrique (225 l) und 3 Jahre in der Flasche.

Farbe

Funkelndes, intensives Goldgelb.

Nase

Der 2019er Selma de Nin ist ein strahlender Wein. Aromen von Limette, Grapefruit, Orange, Aprikose und junger Mango sind direkt nach dem Einschenken allgegenwärtig, vermischt mit floralen Duft- und feinen Röstnoten von Vanille, Milchkaffee und Krokant, die auf den gekonnten und subtilen Einfluss des vorangegangenen Ausbaus im kleinen Holzfass verweisen. Eine immense kühle Frische prägt den Auftakt und weckt die Sehnsucht nach dem ersten Schluck.

Gaumen

Am Gaumen befindet sich dieser Top-Weißwein in Bestform, mit einer saftigen hellen Frucht, die auf der Zunge Birne und Quitte zeigt, und zugleich einer animierenden Säure, die an die Zitrusfrüchte der Nase erinnert. Der moderate Alkohol von 12,5 Vol% unterstreicht die pure Eleganz und lässt ihn zum perfekten Speisenbegleiter zu einer feinen und eleganten Küche werden, dabei kann man ihn getrost auch noch ein paar Jahre lagern. Wer ihn zum jetzigen Zeitpunkt genießen möchte, tut gut daran ihn zu dekantieren und in großen Gläsern zu servieren. Auch ein Tag der Öffnung im Kühlschrank lässt ihn gewinnen.

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Keywords: Familia Nin Ortiz Selma 2019 Catalunya Spanien

Wine Advocate

Punkte: 94+

Ich war begeistert von der schönen und komplexen Nase des Selma 2019, der strenger und unentwickelter war als der des 2018er, den ich neben ihm probierte. Er hat einen moderaten Alkoholgehalt von 12,5 % und eine sehr gute Frische und Säure. Es sind komplexe Weine mit einem runden Gaumen, der an einige Rhône-Weißweine erinnert. Er ist subtil, elegant und kraftvoll zugleich, sehr geschmackvoll, lang und mit einem trockenen, salzigen Abgang. 3.870 Flaschen produziert.
Luis Gutiérrez

Internetseite des Weinguts: https://familianinortiz.com/