Duemani | Toskana | Duemani Costa Toscana IGP | 2018 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Duemani Duemani Costa Toscana IGP 2018 (bio)

Info

Der reinsortige Cabernet Franc stammt von den besten Parzellen der Weinberge in Riparbella. Die Weinberge befinden sich auf 220 – 250 Höhenmetern, in Richtung des Tyrrhenischen Meeres orientiert. Das Rebalter beträgt 17 Jahre. Die Böden sind kalkhaltig und reich an Ton sowie Kieselsteinen. Die manuelle Lese erfolgte Ende September mit erster Selektion im Weinberg. Die Trauben werden schonend entrappt, um die Beerenhäute nicht zu verletzen. Auf dem Sortiertisch folgt eine zweite Selektion. Spontan vergoren in konischen Eichenholzfässern, die sich in ihrer Temperatur steuern lassen. 30 Tage Maischestandzeit folgen mit kurzen und regelmäßigen pump overs. Im Anschluss wird er im kleinen französischen Eichenholzfass (225-228l) für 22 Monate ausgebaut. 80% der Fässer sind neu. 20% sind in der Zweitbelegung. Keine Filtration vor dem Abfüllen. Fülldatum 16.10.2020

Farbe

Dunkles Kirschrot, violette Reflexe

Nase

Die Nase des 2018 Duemani zeigt eine phänomenale Konzentration und Dichte. Zwetschgen, eingekochte Zimtpflaumen und Brombeere starten den Reigen. Es folgen Cassis, Holunder und Himbeere. Rote Bete und Rote Paprika liefern reife, vegetabile Noten. Aus dem Gewürzschrank entlockt er neben der genannten Zimtnote noch Nelken, Kardamom und weißen Pfeffer. Dunkle Schokolade und eine kleine Dosis Kakaobutter sorgen für das absolute Wohlgefühl. Eine dezente, aber deutliche Note von warmem Leder, Pferdesattel und Zigarrenkiste werfen einen gedanklich ins Saint-Emilion zum weißen Pferd. Abschließend sorgen noch violette florale Noten für einen ausgewogene wie vielseitigen Duft des Weines. Die Nase ist schier unendlich großzügig und einladend. Warm, doch dabei kühl anmutend und voller Eleganz.

Gaumen

Am Gaumen läuft er dann schließlich zur Höchstform auf. Die Symbiose aus höchster aromatischer Tiefe mit dem perfekten Säuregerüst und ganz zartem Tannin. Voller Finesse, kühlen Noten und Eleganz. Wenn Mineralität in einem Rotwein perfekt ausgedrückt wird, dann bei diesem Cabernet Franc von Duemani. Die intensive Frucht wirkt plötzlich so feminin und feingliedrig. Auf verschiedenen Ebenen werden die Geschmacksknospen parallel attackiert. Herrlich. Säure und Frucht setzen immer wieder am Gaumen ein. Die vegetabilen Noten sind angenehm und ausgreift. Den Nachhall prägen Rote Bete und Paprika neben der Schokolade und schwarzem Pfeffer sowie auch die floralen Noten.

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Keywords: Duemani Duemani Costa Toscana IGP 2018 bio Toskana Italien

Wine Advocate

Punkte: 96

Der Cabernet Franc Duemani 2018, ein biologisch und biodynamischer Wein, präsentiert eine dichte, nahezu undurchdringliche Wand aus dunklen Früchten, gepressten Brombeeren, Gewürzen, rauchigem Teer und Tabak. Er zeigt eine tadellose aromatische Integration, wobei die hohen Noten und die Baritonnoten wunderbar synchron ablaufen. Dieser Wein übertraf meine anfänglichen Erwartungen nach meiner ersten Verkostung dieses Jahrgangs aus dem Fass. Die Tannine sind gut integriert, und im vollmundigen Abgang zeigt sich eine süße, fruchtige Note.
Monica Larner

Vinous

Punkte: 95

Der Duemani 2018, 100 % Cabernet Franc, ist edel, edel und sinnlich. Er ist einer der edelsten Weine, die ich hier je probiert habe. Feine Tannine umrahmen einen Kern aus roten Früchten, Rosenblüten, Lavendel, Gewürzen und Blutorange. Der 2018er ist vielleicht nicht so sortentypisch ausdrucksstark wie manche Editionen, macht dies aber durch seine Anmut mehr als wett. Im Glas entfaltet sich ein Gefühl jugendlicher Strenge. – Antonio Galloni
Trinkfenster: 2023–2030
Testdatum: Juli 2022

Internetseite des Weinguts: https://www.duemani.eu/en