Clau de Nell | Loire | Grolleau IGP | 2020 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Clau de Nell Grolleau IGP 2020 (bio)

Info zum Wein

Grolleau ist eine autochthone Loire-Rebsorte, die meist in restsüßem Rosé d’Anjou Verwendung findet. Reinartig wurde die Sorte so gut wie nie ausgebaut, bevor Claude und Nelly, die Gründer der Domaine Clau de Nell, es machten und zeigten, dass daraus ein so urwüchsiger, wie eleganter und alterungswürdiger Wein von großem Charakter entstehen kann. Die Rebstöcke dieses Grolleau sind zwischen 60 und 90 Jahre alt, es wurden aber in den letzten Jahren noch weitere gepflanzt. Sie stehen in lehmig schluffigem Boden auf Sandstein sowie in rotem Feuerstein auf Tuffeau.

 

Information zum Ausbau

Der Ertrag liegt bei gerade einmal 25 hl/ha. Die Trauben wurden von Hand in 12-Kilo-Kisten gelesen. Sie wurden entrappt und über 30 Tage hinweg mit nur seltenem Umpumpen vergoren. Der Ausbau erfolgte dann für 30 % des Weines über zwölf Monate auf der Feinhefe – in burgundischen Pièces von fünf bis sieben Jahren – für weitere 70 % in großen Fudern. Die Cuvée reifte dann noch einmal für ein halbes Jahr im Edelstahl.

 

Farbe

Intensives Violett Rot

 

Nase

Ein Potpourri von Beerenfrüchten, wie Brombeeren, schwarze Johannisbeere, Schlehe und Maulbeere strömt aus dem Glas hervor, begleitet von unzähligen Kräuternoten die an Rosmarin, wildem Salbei, Eukalyptus, Holunderholz und auch an gemüsige Noten von roter Bete und Aubergine erinnern. Ein grundehrlicher Tropfen mit kühler Präzision und belebender Frische.

 

Gaumen

Saftige dunkle Frucht paart sich mit feiner Würze, erneut viele Kräuternoten und einer feinen salzigen Spur sowie einem fleischig wirkenden Nachhall. Das ist der perfekte Wein zu erdigen Gemüsen und zum Schmorbraten. An solchen Weinen trinkt man sich nie satt, ungekünstelte Biodynamie in Reinkultur und ein wunderbarer Essensbegleiter.

Gekühlt bei 16° aus der Karaffe im großen Glas servieren.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Clau de Nell Grolleau IGP 2020 bio Loire Frankreich

Vinous

Punkte: 85

Der Grolleau 2020 ist ein frischer, spritziger Wein mit Aromen von reifen Johannisbeeren und Heidelbeeren, begleitet von wilden, holzigen Kräutern und einem Hauch von Leder. Leicht im Körper, mit einer kräftigen Säure, die dem Wein Geradlinigkeit und Charakter verleiht. Der geringe Tanningehalt verleiht dem Wein eine leicht rustikale Textur und trägt zu seinem leicht wilden Charakter bei. – Rebecca Gibb MW
Trinkfenster: 2023–2027
Testdatum: Januar 2024

Internetseite des Weinguts: https://claudenell.fr/en/home/