Clau de Nell | Loire | Blanc de Noir VdF | 2022 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Clau de Nell Blanc de Noir VdF 2022 (bio)

Info zum Wein

Die 8-jährigen Rebstöcke stehen auf einem Lehm- und tonhaltiges Terroir aus Sandstein, eisenhaltigem Feuerstein und Kalk.

Information zum Ausbau

Die biodynamische Arbeitsweise erfolgt nach dem Mondkalender, die akribische Handlese der Vollreifen Trauben liegt bei einem Ertrag von lediglich 28hl/ha. Die ganzen Trauben werden sanft gepresst und der Most mit wilden Hefen spontan vergoren, anschließend reift der Wein für 12 Monate auf der Feinhefe in Barriques aus burgundischer Eiche und weitere 6 Monate im Edelstahl. Minimale Filtration vor der Abfüllung

Farbe

Brillantes helles Goldgelb mit silbrigen Aufhellungen zum Rand hin.

Nase

Der 2022er Chenin Blanc von Anne Claude Leflaive zeigt in der Nase ein exotisches Potpourri von reifer Ananas, Aprikose, Honigmelone und kandiertem Ingwer. Durch den gekonnten Holzeinsatz sind feine Vanillenoten, Nougat und zarte Karamellnoten und heller Tabak präsent und verleihen ihm zusätzliche Facette.

Gaumen

Auf der Zunge zeigt sich er sich nicht minder beeindruckend, Kraft, Saftigkeit und Dichte paaren sich mit intensiver Mineralität, salziger Note und feinem Gerbstoff. Der lange Nachhall wirkt gigantisch, hier zeigt sich die Rebsorte Chenin Blanc in Reinkultur. Gerichte mit intensiven Gewürzen und Saucen sind hier Trumpf. Sehr gutes Reifepotential.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Clau de Nell Blanc de Noir VdF 2022 bio Loire Frankreich

Internetseite des Weinguts: https://claudenell.fr/en/home/