Celler Credo | Penedes | Miranius | 2021 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Celler Credo Miranius 2021 (bio)

Information zum Wein

Der Miranius ist nach einem Fuchs benannt, den man häufiger in den Weinbergen von Celler Credo antrifft. Der Wein aus der Rebsorte Xarel·lo stammt aus den Höhenlagen des Alto Penedès, genauer gesagt, aus Plana del Penedès, Muntanyes de l’Ordal (hier stehen die Reben auf bis zu 400 Metern Höhe) und Vall de Bitlles (ein Flusstal mit Terrassen). Der Miranius wurde nach einer verlängerten Maischestandzeit spontan auf unter ein Gramm Restzucker vergoren, es wurde nicht geschönt, nicht filtriert, und es wurde kein Schwefel zugesetzt.

Farbe

Platingelb mit leicht kupferfarbenen Reflexen

Nase

Der 2021er Miranius duftet nach einem Korb mit frischen Mirabellen, Äpfeln und Quitten, Grapefruits, Hopfensprossen und etwas Honigmelone. Hinzu kommen herbe Kräuter- und Gesteinsnoten und etwas süßer Hefeduft. Die Frucht verbindet sich mit einer Note von getrocknetem Heu und einer Würze, die auf eine etwas längere Maischestandzeit hindeutet.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Wein zunächst zart, fein und seidig. Dann wird er immer saftiger mit einer unterschwellig agilen taktilen Säure und viel Salz, feinem Gerbstoff und Extrakt. Der zunächst schüchtern wirkende Xarel·lo beginnt zu strahlen und wird mit Luft immer ernsthafter und ausdrucksstärker. Ein exzellenter Wein bei diesem Preis!

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Celler Credo Miranius 2021 bio Penedes Spanien

Wine Advocate

Punkte: 92

Ich habe den Miranius 2021 aus einer Magnumflasche probiert, dem aktuellen Format, nachdem die regulären Flaschen ausverkauft waren. Der 2024er in Flaschen wird erst 2026 verkauft. Der 2021er profitiert von einem sehr guten und kühleren Jahrgang, der zusätzlichen Zeit und der großen Flasche, was stets eine langsamere und angenehmere Entwicklung in der Flasche bedeutet. Er wird aus vergorenem Xarel·lo-Most aus verschiedenen Weinbergen hergestellt, von Winzern oder aus eigener Produktion, mit Reinheit, sehr leckeren Aromen und einer Spur Säure. Er ist der Flaggschiffwein des Projekts, der den unverfälschten Charakter von Ort und Traube sowie das Alterungspotenzial selbst der einfacheren Weine zeigt. Die Magnumflaschen wurden im Juni 2022 abgefüllt. Der Preis gilt für eine Magnumflasche.
Luis Gutiérrez

Internetseite des Weinguts: https://www.cellercredo.cat/cellercredo_en.html