Bret Brothers | Burgund | Pouilly-Fuisse Climat “En Carementrant” Zen AOC | 2022 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Bret Brothers Pouilly-Fuisse Climat “En Carementrant” Zen AOC 2022 (bio)

Informationen zum Wein

Die Bret-Brüder beziehen hier aus dem Climat En Carementrant in der Appellation Pouilly-Fuissé die Frucht von 0,4 Hektar. Es ist nach 2019 der dritte Wein nach vier Jahren Pause, in denen der Lieferant der Trauben gewechselt hatte. Der Weinberg befindet sich im letzten Jahr der Umstellung auf biologischen Landbau. Er liegt unterhalb des Roche de Vergisson auf einer Höhe von 280 Metern in reiner Südlage. Die 50 bis 60 Jahre alten Chardonnay-Reben stehen auf sehr ton- und kalkhaltigem Boden aus dem Bajocium (Jura). Handlese am 29. August 2022, Ganztraubenpressung und Spontanvergärung, danach Ausbau über 17 Monate in gebrauchten Cuves und Fudern mit 100-%iger malolaktischer Gärung. Der Gesamtschwefel beträgt 15 mg/l je nach Fass, der pH-Wert liegt bei 3,37. Es wurde weder geschönt noch filtriert.

Farbe

leuchtendes, intensives Strohgelb

Nase

Der 2022er En Carementrant ist ein Chardonnay mit einem leicht rauchigen und herben Charakter, der an eine Mischung Zitronen, Mandarinen und Limetten, Rauch, zerstoßenen Feuerstein und Kräuter denken lässt. Dazu kommen ein wenig grüne Birne, weißen Blüten und Geißblatt.

Gaumen

Am Gaumen wirkt der Wein pur, druckvoll und wiederum leicht reduktiv rauchig, ohne dass sich das allzu sehr in den Vordergrund schieben würde. Vor allem birgt der Wein eine gute Balance aus Seidigkeit und Spannung mit grün-gelber zitrischer Frucht, Kräuternoten und zerstoßenem Kalk, Salz, etwas weißem Pfeffer und Zesten. Das Wechselspiel aus Säurespannung und leichter Cremigkeit ist sehr gelungen.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Bret Brothers Pouilly-Fuisse Climat “En Carementrant” Zen AOC 2022 bio Burgund Frankreich

Vinous

Punkte: ?

Das Team des Weinguts erntet die 2022er Pouilly-Fuissé Climat En Carementrant Cuvée Zen ausschließlich aus biologisch angebauten Trauben und achtet auf SO2-freies Weingut. In der Nase ist er würzig, mit Anklängen von getrocknetem Honig und Ingwer, gemischt mit Rhabarber. Am Gaumen macht er seinem Namen alle Ehre: Zen-artig und schlanker als die anderen Cuvées, aber ich hätte mir im Abgang etwas mehr Substanz gewünscht. Er klingt nur etwas ab, und ich vermute, dass hier etwas Triglycerid enthalten sein könnte. – Neal Martin
Trinkfenster:
Testdatum: August 2024

Internetseite des Weinguts: https://www.bretbrothers.com/en/