Alta Alella | Cava | AUS Pét-Nat Rosé, | 2023 | 750ml bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé, 2023 (bio)

Informationen zum Wein

Das Weingut Alta Alella befindet sich in einem Naturpark am Mittelmeer in Sichtweite von Barcelona. Eine Besonderheit der Region Alella ist der Granitsandboden „Sauló“, der den Weinen eine lebhafte Säure und niedrige pH-Werte verleiht. Der „Celler de los Aus“ ist ein Projekt innerhalb des Weinguts, bei dem Winzerin Mireia Pujol-Busquets etwa ganz ohne Schwefelzugabe arbeitet. Der nicht geschönte und nicht filtrierte „AUS Pet Nat Rosé 2023“ ist aus der Rotweinsorte Monastrell gekeltert, die in Katalonien auch Mataró genannt wird. Dieser biologisch zertifizierte Pétillant Naturel wurde nicht degorgiert, so dass winzige Hefepartikel aus der Gärung in der Flasche verbleiben.

Farbe

Lachsfarben (mit leichter Trübung aufgrund seiner Herstellung)

Nase

Das Bukett bietet eine charmante rote Frucht, florale Aromen und einen Hauch von Mandeln. Vor allem wirkt die Nase ungemein frisch, balanciert und stimulierend.

Gaumen

Der superfrische und anregende Eindruck setzt sich am Gaumen nahtlos fort. Der AUS Pet Nat Rosé 2023 hat eine lebhafte Säure und feine Bubbles, und dank seiner ganz fein gestrickten Tannine entfaltet er einen tollen Gripp im Mund. Er präsentiert sich mit einer knackigen roten Frucht, dazu Grapefruit und eine leichte Bitterkeit im Abgang, die ungemein reizvoll ist. Insgesamt bietet dieser Pétillant Naturel viel Trinkfluss und Persönlichkeit, und das bei nur 11% Alkohol.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Alta Alella AUS Pét-Nat Rosé, 2023 bio Cava Spanien

Internetseite des Weinguts: https://altaalella.wine/