Salicutti | Toskana | Brunello di Montalcino DOCG Sorgente | 2020 | 1500ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Sorgente 2020 (bio)

Im Jahre 1994 machte Francesco Leanza das Land urbar, dass heute als
Podere Salicutti bekannt ist. Dem Hang abgerungen pflanzte er die Reben,
arrondiert um die Cantina, dem Herzstück des Betriebes. Insgesamt 11 Hektar
Land umfassen die Latifundien von Salicutti, die sich auf 4,5 Hektar Reben,
einen Olivenhain und Wald verteilen. Im Jahr 2015 haben Sabine und Felix
Eichbauer den Betrieb übernommen und führen den biologischen Anspruch Leanzas
konsequent weiter fort – mit kritisch-reflektiertem Blick auf den Einfluss von
Mensch und Kulturtechnik. Podere Salicutti ist das erste biologisch
zertifizierte Weingut Montalcinos. Die 1994 gepflanzten Reben stehen in Böden,
die niemals mit konventionellen Spritzmitteln in Kontakt kamen.

Die 1,5 Hektar große Cru Sorgente liegt auf 450 Metern hinter der
Cantina. Sie hat schwere Ton- und Sandböden sowie steinige Galestro-Böden, was
die Trauben immer etwas später ausreifen lässt. Gelegen über einer
unterirdischen Wasserquelle gibt es wenig hydrischen Stress, die schweren Böden
ergeben frische, facettenreiche Weine mit vergleichsweise niedrigerem Alkohol
feiner Tanninstruktur. Die Reifeverzögerung Sorgentes ist hinsichtlich der
Klimaerwärmung ein klarer Gewinn.

Farbe

Transparentes Rubinrot.

Nase

Der 2020 Sorgente von Salicutti eröffnet in der Nase mit einem
riesigen Korb vollreifer Kirschen. Unterlegt von milden Gewürznoten wird er
konturiert vom Duft nach schwarzem Kardamom, Wacholder und Lorbeer, hinzu
kommen röstige Holzwürze, etwas Rauch sowie Sandelholz und Vetiver.
Vielschichtig und facettenreich ist die Nase in steter Bewegung und verlangt
daher unmissverständlich nach den großen Gläsern.

Mund

Supersaftig im Antrunk mit glockenklarer Kirsche wird die
ausladende und präzise Frucht konturiert von den feingliedrigen Gerbstoffen.
Engmaschig wirken sie fast pudrig am Gaumen und erinnern aromatisch an
Bitterschokolade, Kaffee-Crema und leichte Röstnoten. Die animierend reife
Säure erstrahlt im Hintergrund und befeuert den irrsinnig rasanten Trinkzug
dieses Rotweins. Super hedonistischer Brunello mit Rallye-Streifen.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Salicutti Brunello di Montalcino DOCG Sorgente 2020 bio Toskana Italien

Internetseite des Weingutse: https://salicutti.it/