Nikolaihof | Wachau | semicolon ; Gewürztraminer | 2020 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Nikolaihof semicolon ; Gewürztraminer 2020 (bio)

Info zum Wein

Im Rahmen von s e m i c o l o n spüren Katharina Salzgeber und Nikolaus Saahs dem Potential von Gewürztraminer und Riesling nach. Wie reagiert die Rebsorte, wenn eine andere Herangehensweise hinsichtlich des Lesezeitpunktes, der Verarbeitung und des Ausbaus gewählt wird? Wie das Semikolon (der Strichpunkt), das sich in Bezug auf Einsatz und Interpretation keinem grammatikalischen Regelwerk unterwirft, sondern vielmehr an den Esprit der Schreibenden sowie auch der Lesenden appelliert, legen die Weine das Korsett (des Bekannten) ab und regen den/die Trinker/-in zum mündigen Nachschmecken und -spüren an.

Info zum Ausbau

100 % Maische; acht Monate Ausbau im gebrauchten Holz ohne Schönung, Stabilisierung, Filtration und Schwefelzusatz.

Farbe

Getrübtes Orange mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase

Im Duft zeigt sich uns ein intensiver und mit erdigen, steinigen und rauchigen Noten ausgestatteter Gewürztraminer. Getrocknete Gräser, Rosenblätter, grüne Pfeffernoten und Orangenschale zeigen sich mit ausgeprägter Intensität und Frische. Sein Duft ist von einem hefig-würzigen Charakter untermalt sowie einer puristischen Tiefe, in der man versinken möchte.

Gaumen

Präzise und trocken fordert der 2020er Gewürztraminer semicolon den Gaumen heraus, sein feiner Gerbstoff und die von Zitrus- und Apfelschale geprägte Würze lassen ihn zu einem fantastischen Essensbegleiter einer kreativen Küche mit vielen Einflüssen von Kräutern und Gewürzen werden. Ein überaus lebendiger Vertreter seiner Art und eine Weinstilistik, die von Lebendigkeit, Frische und Tiefe geprägt ist.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Nikolaihof semicolon ; Gewürztraminer 2020 bio Wachau Österreich

Vinous

Punkte: 93

Der Gewürztraminer Semicolon 2020, außergewöhnlich früh gelesen, wurde drei Wochen lang ausschließlich mit fußgestampften Ganztrauben vergoren. Der Most wurde anschließend abgezogen und reifte ein halbes Jahr in gebrauchten Barriques. Der blassrosa Wein duftet dezent nach Rosen, dezent und verbunden mit Navelorangen und Zitrone, zart und zurückhaltend. Am Gaumen präsentiert er sich als Ausdruck von Frische und zitrusartiger Spritzigkeit. Navelorangenschalen dominieren diesen duftenden, aber nur zart aromatischen Wein. Subtile Phenole legen sich wie ein seidiges Netz um den Gaumen und bilden scheinbar ein leitendes Netzwerk für feine Frische. Ein absolut trockener, lebendiger Gewürztraminer, der alle Erwartungen übertrifft. (Knochentrocken) – Anne Krebiehl MW
Trinkzeitraum: 2028–2045
Bewertungsdatum: Juli 2024

Internetseite des Weinguts: https://www.nikolaihof.at/en/home/