Jeaunaux-Robin | Champagne | Éclats de Meulière, Extra Brut V20/19 | NV | 1500ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Jeaunaux-Robin Éclats de Meulière, Extra Brut V20/19 NV (bio)

Information zum Wein

Der Éclats de Meulière ist ein Champagner vom Terroir Les Coteaux du Petit Morin mit kalkigen und lehmigen Böden der Côte de Sézanne und eingebundenem Feuerstein. Die Rebstöcke sind rund 45 Jahre alt. Genutzt wurden 60 % Meunier, 30 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay. Die spontan vergorenen Säfte wurden zu einem Viertel im Fuder und zu drei Viertel im Inox ausgebaut. Eine malolaktische Gärung wurde nicht überprüft. Der Jahrgang ist 2021 und 2022. Die Dosage liegt bei 4,5 g/l. Die Flasche wurde im Oktober 2024 degorgiert.

Farbe

Mittleres Strohgelb mit feiner Perlage  

Nase

Der Éclats de Meulière duftet ganz leicht nach Vanillekipferl und Brioche in Verbindung mit reifen Äpfeln und Birnen, etwas Aprikose und Passionsfrucht. Im Hintergrund kann man zarte Noten von Kräutern und Gestein erahnen. ​

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Champagner saftig und feinfruchtig mit Kernobst, ein wenig Granatapfel und Preiselbeere sowie einer leichten Exotik. Dazu kommen Anklänge von Brotkruste und blonden Tabak, eine kalkige vibrierende Mineralität, eine lebendige Perlage und eine deutliche Salzigkeit im harmonisch runden und frischen Finale.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Jeaunaux-Robin Éclats de Meulière, Extra Brut V20/19 NV bio Champagne Frankreich

Vinous

Punkte: 92

Der NV Extra Brut Rosé Premier Cru ist ein reinsortiger Pinot Noir. 40 % reiften in kleinen Eichenfässern, während die Zugabe von 6 % Rotwein den dunkelrosa Farbton erzeugte. Der Basisjahrgang ist 2020 mit 45 % Reserveweinen. Zerdrücktes rotes Apfelfleisch und rote Pflaumennoten erzeugen ein reichhaltiges und fast weiches Bouquet, das Großzügigkeit verspricht. Am Gaumen überzeugt er sofort mit cremigem Apfelfleisch und einem abgerundeten, geschmeidigen Körper mit einem Hauch von Salz und weißem Pfeffer am Rand. Ein reichhaltiger, runder Rosé mit einer gewissen Weichheit, ideal für den Tisch. Die Dosage beträgt 3,5 g/l. Degorgiert: 23. März 2023. – Anne Krebiehl MW – Antonio Galloni
Trinkfenster: 2023–2030
Überprüfungsdatum: November 2023

Internetseite des Weinguts: https://www.champagne-jr.fr/