Jean-Marc & Thomas Bouley | Burgund | Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir AOC | 2021 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Jean-Marc & Thomas Bouley Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir AOC 2021

Informationen zum Wein

Der Pinot Noir stammt von insgesamt 0,97 Hektar großen Parzellen in Volnay am unteren Hang. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 30 Jahren. Der Boden ist tiefgründig und lehmig auf einem Kalksteinsockel. Die Trauben wurden dieses Jahr vollständig entrappt. Die Gärung erfolgte zwei Wochen in offenen Gärständern, der Ausbau über zwölf Monate in Barriques. Der Anteil an neuem Holz betrug 10%.

Farbe

mittleres Granatrot, leicht durchscheinend

Geruch

Der Bourgogne Côte d’Or 2021 ist ein frischer, duftender und saftiger Volnay, der an reife Kirschen und Sauerkirschen, Himbeeren, Cranberrys und etwas Hefe, nasse Kieselsteine und etwas Unterholz erinnert.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Bourgogne Côte d’Or lebendig und klar mit Noten von roten und schwarzen Beerenfrüchten, wieder etwas Kirsche, Kräutern und einer fein ausbalancierten Pinot Noir-Geschmeidigkeit. Der Jahrgang zeichnet sich durch eine lebendige Säure, feine Tannine und eine knackige Frucht aus. Gleichzeitig ist es ein harmonischer, feiner Pinot.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Jean-Marc & Thomas Bouley Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir AOC 2021 Burgund Frankreich

Wine Advocate

Punkte: 91

Der Volnay Village 2022 bietet Aromen von Cassis, Kirschen, Rosenblättern und Schokolade, gefolgt von einem mittel- bis vollmundigen, reichhaltigen und strukturierten Geschmack mit guter Dichte und Struktur. Es ist die übliche Mischung aus den reichen Lehmböden der Lieux-dits Poisots, Famines und Cros Martin – die für Fülle und Fülle sorgen – mit den dünneren, weißeren Böden der Ez Blanches oberhalb des Clos de Chênes, die dem Wein seine Spannung und Leichtigkeit verleihen.
William Kelley

Vinous

Punkte: 93

Der Volnay Clos des Chênes 1er Cru 2021 ist ein weiterer Beweis dafür, wie diese herausfordernde Saison einige Glanzstücke hervorbringen konnte. Von der Restaurantkarte bestellt, besticht er durch ein strahlendes Bouquet mit lebhaften Aromen von Johannisbeeren und Cranberry, untermalt von Earl Grey. Er ist nicht kraftvoll, aber sehr ausdrucksstark. Der Gaumen wird von feinen Tanninen, knackigen Noten roter Beerenfrüchte und einem unwiderstehlichen Terroir-Gefühl im spannungsreichen Abgang umrahmt. Dieser geschmeidige und präzise Clos des Chêne trinkt sich jetzt perfekt, wird aber noch mindestens ein Jahrzehnt lang gut schmecken. Verkostet wurde er in der Bar du Square in Beaune. – Neal Martin
Trinkfenster: 2025–2036
Bewertungsdatum: Januar 2025

Internetseite des Weinguts: https://www.jean-marc-bouley.com/