Jimenez – Landi | Mentrida | Valdiniebla, Vino Clarete | 2021 | 750ml

Beschreibung

Produktbeschreibung für Jimenez – Landi Valdiniebla, Vino Clarete 2021

Informationen zum Wein

Biodynamischer Abau. Die 20 Jahre alten Rebstöcke wachsen in Höhenlagen von 550 bis 650 Metern auf granithaltigem und sandigem Boden. Nach der Handlese werden Grenache, Muscat und Claret im Stahltank mit wilden Hefen vergoren und anschließend in französischen Barriques und Fudern gereift. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration oder Stabilisierung. Die Gesamtproduktion beläuft sich auf 2.261 Flaschen.

Farbe

Durchscheinendes Rubinrot mit violetten Reflexen und deutlicher Aufhellung zum Rand hin.

Nase

Rote Früchte wie rote Johannisbeere, wilde Himbeere und Hagebutte tanzen mit Holunder-Rosenblüte und Efeu den Reigen. Neben erdigen, kräutrigen und malzigen Anklängen zeigt sich viel Eleganz. Er kitzelt mit seiner betörenden Art und subtilen Fruchtsüße in der Nase und macht neugierig auf den ersten Schluck.

Gaumen

Der 2021er Valdiniebla erfrischt und betört mit eben dieser Süße auf der Zunge, begleitet von einer lebendigen Säure und einer überaus feinen Gerbstoffstruktur. Er präsentiert sich burgundisch und fein, lädt zum Träumen und Schwelgen ein. Die begleitende Küche sollte fruchtige Komponenten und die gleiche Feinheit und Eleganz wie er selbst aufweisen. Wenn möglich dekantieren und leicht gekühlt servieren.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Jimenez – Landi Valdiniebla, Vino Clarete 2021 Mentrida Spanien

Internetseite des Weinguts: https://jimenezlandi.com/en/