Christmann | Pfalz | Gimmeldinger Meerspinne Riesling Grosses Gewächs | 2023 | 750ml | bio

Beschreibung

Produktbeschreibung für Christmann Gimmeldinger Meerspinne Riesling Grosses Gewächs 2023 (bio)

Information um Wein

Die Meerspinne wurde aus dem Gimmeldinger Mandelgarten extrahiert. Der Name ist der eines alten Gewanns, das bessere Weine hervorbringt als der übrige Mandelgarten, weshalb die Meerspinne als Großes Gewächs deklariert wird und der übrige Mandelgarten als Erste Lage. Die Lage Meerspinne verfügt über einen Kalk- und Buntsandstein-Mergel-Oberboden auf massivem Kalkunterboden. Die Erträge liegen hier in der Regel bei nur 40 hl/ha, sodass die Trauben eine optimale Geschmacksfülle erreichen. Gelesen wurde am 16.9.2020. Die Ganztrauben wurden eingemaischt und dann nach einer Maischestandzeit von drei bis sechs Stunden langsam gepresst. Nach der Spontangärung – die Gärung dauerte bis zum 14.11.2020 – reifte der Wein bis zur Abfüllung auf Hefe und Feinhefe im Edelstahl und im großen klassischen Holzfass. Gefüllt wurde im Juli 2021.

Farbe

helles Platin

Nase

A. Christmanns Gimmeldingen Meerspinneist für mich immer daspuristischste der GGs von Christmann. Es wirkt rauchig, jodig, salzig, herb von Apfelschalen, steinig und leicht nussig. Dazu besitzt der Riesling aber auch eine charmante Seite mit Noten von Quitten und gelben Pflaumen, abgerundet mit Salzzitronen und etwas Verbene.

Gaumen

Am Gaumen ist dieser Wein zupackend und puristisch, zitrisch und steinig, allerdings auch verbunden mit einer feinen Extraktsüße, einem Hauch von saftigem Steinobst und einer seidigen Textur. Dabei bleibt das Würzige, das Salzige, Jodige und Sehnige durchaus bestehen. Ein tolles Spannungsfeld.

Copyright Vinaturel 2025

Keywords: Christmann Gimmeldinger Meerspinne Riesling Grosses Gewächs 2023 bio Pfalz Deutschland

Vinous

Punkte: 93

Der Riesling Gimmeldinger Meerspinne Grosses Gewächs 2023 wächst auf Löss mit kalkhaltigen Einschlüssen. Die Nase ist zurückhaltend und lässt die Frucht unter dem Schleier der Reduktion nur erahnen. Am Gaumen präsentiert er sich mit viel Schwung und Energie, gefolgt von einem Hauch reifer, runder, aber wunderbar spritziger Zitrusfrüchte, die für eine immense Erfrischung sorgen. Er ist eher spritzig als kernig, mit schöner Klarheit, hervorragender Fülle und exquisiter Balance. (Knochentrocken) – Anne Krebiehl MW
Trinkfenster: 2028–2050
Testdatum: September 2024

Internetseite des Weinguts: https://weingut-christmann.de/en/