{"id":1159759,"date":"2026-05-29T15:36:16","date_gmt":"2026-05-29T13:36:16","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/hunter-mckirdy-le-bois-des-ormes-2023-750ml\/"},"modified":"2026-05-29T17:47:47","modified_gmt":"2026-05-29T15:47:47","slug":"hunter-mckirdy-le-bois-des-ormes-2023-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/hunter-mckirdy-le-bois-des-ormes-2023-750ml\/","title":{"rendered":"Hunter McKirdy | Elsass | Le Bois des Ormes | 2023 | 750ml"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Hunter McKirdy Le Bois des Ormes 2023 <\/p>\n

Informationen zum Wein<\/h5>\n

Der Weinberg liegt \u00f6stlich von Zellenberg auf einem niedrigen H\u00fcgel aus Kalkmergel aus dem Oligoz\u00e4n. Die Nordseite dieses H\u00fcgels wird seit langem als Standort f\u00fcr Pinot Noir gesch\u00e4tzt. Ein Teil dieses Hangs ist unter dem Namen \u201eRuest\u201c bekannt, was auf die Ulmenb\u00e4ume (alsacien: \u201ed’R\u00fcaschta\u201c) verweist, die hier fr\u00fcher wuchsen. \u00bbLe Bois des Ormes\u00ab, der \u00bbUlmenwald\u00ab, stammt aus einer kleinen Parzelle, die 1963 mit einer alten Massale-Auslese bepflanzt wurde. Der Pinot wurzelt in tiefen Kalkmergelb\u00f6den, der reich ist an Eisen, aber wenig fruchtbar, was zu nat\u00fcrlich geringen Ertr\u00e4gen f\u00fchrt. Die k\u00fchlere Lage mildert die Auswirkungen der relativ geringen H\u00f6he (240 m). Der \u201eLes Bois des Ormes\u201c ist ein Wein aus 100 % Pinot Noir. Es gabeine langsame und sanfte Vorverg\u00e4rung der ganzen Trauben \u00fcber acht Stunden hinweg, gefolgt von einer etwa 30-t\u00e4gigen G\u00e4rung, dem Pressen und einer vollst\u00e4ndigen malolaktischen Umwandlung in Holzf\u00e4ssern. Der Wein reift dann 10 bis 18 Monate auf der Feinhefe in diesen F\u00e4ssern ohne B\u00e2tonnage. Schlie\u00dflich wird er unfiltriert in Flaschen abgef\u00fcllt.<\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

recht transparentes Rubinrot<\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Le Bois des Ormes<\/i> ist ein noch junger und jung wirkender Pinot Noir, dessen reduktive Phase mit Noten von Z\u00fcndpl\u00e4ttchen noch nicht ganz abgeschlossen ist. Sie verweben sich mit solchen von roten und schwarzen Beeren, ein wenig Schlehe, Erde, Unterholz und Ferment-Noten von Tabak und Tee. Ein dunkelbeeriger, feinw\u00fcrziger, durchaus k\u00fchl und geschliffen wirkender Pinot.<\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Auch am Gaumen zeigt Le Bois des Ormes<\/i> noch ein wenig von der reduktiven Note, aber auch hier ist es nur der Einstieg. Es folgen dunkelw\u00fcrzige Noten in Verbindung von Sous Bois, Erde, pr\u00e4sentem Gerbstoff, einer klaren S\u00e4ure und einer feinen Minerali\u00e4t. Es ist in gewissem Sinne durchaus ein konzentrierter Wein, doch ist er keinesfalls m\u00e4chtig oder schwer. Er hat eher etwas T\u00e4nzelndes. Es wirkt so als w\u00fcrde jede Frucht, die hier aufblitzt, auch ihre Kerne und St\u00e4ngel mitbringen samt dieser eigenen Aromatik und Textur.Im Idealfall legt man das noch ein wenig zur Seite, aber das hat viel Potential, hat jetzt schon Tiefe, eine gute L\u00e4nge und viel Energie.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Hunter McKirdy<\/a> Le Bois des Ormes<\/a> 2023 Elsass<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/www.instagram.com\/huntermckirdy_vins\/?__d=1<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 105 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1146283,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":["post-1159759","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-unkategorisiert","pa_alcohol-for-filter-12-5","pa_certified-biodynamic-nein-de","pa_certified-organic-nein-de","pa_colour-rot","pa_country-frankreich","pa_grape-pinot-noir-spatburgunder","pa_price-for-filter-10624","pa_producer-hunter-mckirdy","pa_region-elsass","pa_size-ml-20256","pa_sweetness-trocken-de","pa_type-2-still-de","pa_vintage-2023-de","entry","has-media","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nHunter McKirdy Le Bois des Ormes 2023 750ml<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kaufe Hunter McKirdy Le Bois des Ormes 2023 (Pinot Noir, trocken aus Elsass, Frankreich) bei Wein Werte, Ihrem nachhaltigen 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