{"id":1159637,"date":"2026-05-22T16:16:56","date_gmt":"2026-05-22T14:16:56","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/pranzegg-caroline-2021-750ml\/"},"modified":"2026-05-22T21:50:10","modified_gmt":"2026-05-22T19:50:10","slug":"pranzegg-caroline-2021-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/pranzegg-caroline-2021-750ml\/","title":{"rendered":"Pranzegg | S\u00fcdtirol | Caroline | 2021 | 750ml"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Pranzegg Caroline 2021 <\/p>\n

Die Anteile der verwendeten Sorten der Cuv\u00e9e Caroline variieren von Jahr zu Jahr und stammen aus einem gemischten wei\u00dfen Satz, der aus Sauvignon, Chardonnay sowie Viognier und Manzoni Bianco besteht. Die Trauben wachsen auf gut 400\u202fMetern Seeh\u00f6he, wurden von Hand gelesen und danach zusammen eingemaischt und lagen f\u00fcr sechs Tage mit einem Anteil von rund 60\u202f% K\u00e4mmen auf ihren Schalen. Nach dem Abstich kam die Caroline in die F\u00e4sser, wo sie f\u00fcr ein Jahr auf der Vollhefe lag, bevor sie vor der neuen Ernte f\u00fcr weitere elf Monate ins Beton gelegt wurde. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Strohgelb mit leicht orangenen Reflexen und seidenmattem Schimmer. <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Die Nase der 2021 Caroline von Pranzegg changiert zwischen st\u00f6rrischer Verweigerung und reduktiv-nussigen Noten, also ab damit in die Karaffe \u2013 und zwar kopf\u00fcber. Mit zunehmender Bel\u00fcftung wird sie zaghaft zutraulicher und redet leise, aber mit fester Stimme von Kr\u00e4utertee, Kamille und Heublumen. Sie erz\u00e4hlt von gelbem, m\u00fcrbem Apfel, wei\u00dfem Pfeffer und Zitronenbl\u00fcten, Orangenabrieb und gr\u00fcnen Mandarinen. Ein Wein, der sich im gro\u00dfen Glas in stetem Wandel zeigt. <\/p>\n

<\/h5>\n
Mund<\/h5>\n

Am Gaumen nimmt sie die Aromen der Nase auf und bettet sie ins flauschig weiche Gerbstoffbett, pudrig fluffig aufgesch\u00fcttelt, grad wie bei Frau Holle. Die seidige Textur kleidet den gesamten Mundraum aus, wirkt wohlig, dann \u00e4therisch k\u00fchl im Nachhall. Die S\u00e4ure ist mild, doch treibend, und baut einen sanft pulsierenden Bass am Gaumen auf. Von der Frucht bleiben nur die Schalen, der Kern, der Extrakt ihres aromatischen Wesens. Caroline changiert am Gaumen zwischen Struktur, Aromatik und Textur und illustriert ihr facettenreiches Wesen.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Pranzegg<\/a> Caroline<\/a> 2021 S\u00fcdtirol<\/a> Italien<\/a><\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/www.pranzegg.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 105 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1146169,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":["post-1159637","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-unkategorisiert","pa_alcohol-for-filter-12-5","pa_certified-biodynamic-nein-de","pa_certified-organic-nein-de","pa_colour-orange-de","pa_country-italien","pa_grape-sauvignon-blanc-cuvee","pa_price-for-filter-10601","pa_producer-pranzegg","pa_region-sudtirol","pa_size-ml-20256","pa_sweetness-trocken-de","pa_type-2-still-de","pa_vintage-2021-de","entry","has-media","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nPranzegg Caroline 2021 750ml<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kaufe Pranzegg Caroline 2021 (Sauvignon Blanc Cuv\u00e9e, trocken Orange Wein aus S\u00fcdtirol, Italien) bei Wein Werte, Ihrem nachhaltigen 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