{"id":1159256,"date":"2026-06-13T01:01:16","date_gmt":"2026-06-12T23:01:16","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/clau-de-nell-violette-2021-750ml\/"},"modified":"2026-06-09T23:46:18","modified_gmt":"2026-06-09T21:46:18","slug":"clau-de-nell-violette-2021-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/clau-de-nell-violette-2021-750ml\/","title":{"rendered":"Clau de Nell | Loire | Violette AOC | 2021 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Clau de Nell Violette AOC 2021 (bio)<\/p>\n

Im Jahr 2006 lernten Anne Claude und ihr Mann Christian die Besitzer des Weinguts Clau de Nell kennen. Die Dom\u00e4ne in Ambillou-Ch\u00e2teau an der Loire besa\u00df ein gro\u00dfes Potential mit B\u00f6den aus Ton, Feuerstein und Tuffstein und prachtvollen, alten Rebst\u00f6cken mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren, einige sogar \u00fcber hundert Jahre. Die acht Hektar der Domaine waren damals mit Cabernet Franc, Grolleau und Cabernet Sauvignon bestockt. Die Domaine wurde 2008 von Leflaives gekauft und die Rebfl\u00e4chen sukzessive erweitert. Kellermeister Sylvain Potin bewirtschaftet den Betrieb nach biodynamischen Richtlinien. Alle drei Kinder Anne-Claude Leflaives arbeiten auf der Domaine. Der Violette ist eine Cuv\u00e9e aus 66,66% Cabernet Franc und 33,33% Cabernet Sauvignon. Gewachsen auf schluffig-tonigem Terroir, bestehend aus Kieselsteinen und rotem Feuerstein auf Tuffstein sind die Cabernet franc-Reben durchschnittlich 45 bis 55 Jahre, die Cabernet Sauvignon-Reben rund 70 Jahre alt. Die Weing\u00e4rten werden nach dem Mondkalender mit biodynamischen Pr\u00e4paraten behandelt, der Ertrag betr\u00e4gt beim Cab Franc ca. 45hl\/ha, beim Cab Sauvignon gut 35hl\/ha. Handlese, entrappt und nach 30-t\u00e4giger Mazerationszeit mit sanftem Untertauchen des Tresterhutes schonend pneumatisch gepresst wird der Most anschlie\u00dfend zu spontan in 228 Liter Burgunder-F\u00e4ssern vergoren und f\u00fcr 12 Monate ausgebaut, bevor er zusammen gelegt und an einem Fruchttag gef\u00fcllt wird. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Der 2021 Violette von Clau de Nell ist ein Cham\u00e4leon und duftet stilecht nach Violettes, Veilchen und weiteren Bl\u00fcten in der Kopfnote, unterlegt von satter dunkler Frucht nach Brombeeren, Maulbeeren und schwarzen Kirschen, dazu kommt etwas Stockrose und Hagebutte. Die archetypischen Gew\u00fcrznoten nach Rosenpaprika und Pimentos de Padron, schwarzem Pfeffer, etwas Nelke und Piment finden sich ebenso wie etwas Kardamom und dunkler Tabak. Keine Angst vor gro\u00dfen Gl\u00e4sern oder der Karaffe! <\/p>\n

Mund<\/h5>\n

Der vielleicht kraftvollste Rotwein der Domaine Clau de Nell zeigt sich ebenfalls stilsicher mit transparenter Frische und flirrender Aromatik. Der Gerbstoff ist hier wahrscheinlich am ausgepr\u00e4gtesten, f\u00fcgt sich aber dennoch in die luftig gestrickte Struktur des Weines mit seiner \u00e4therischen Frucht und und den balsamischen Gew\u00fcrznoten. Der Gaumen h\u00e4lt, was die Nase verspricht und liefert dar\u00fcber hinaus, und zwar was das Zeug h\u00e4lt. Muskul\u00f6s ohne breites Kreuz ist er mehr Iggy Pop als Bruce Springsteen. Tres charmant!<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Clau de Nell<\/a> Violette AOC<\/a> 2021 bio Loire<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n

Wine Advocate<\/h3>\n

Punkte: 86<\/p>\n

Der Anjou Violette 2021 ist eine Cuv\u00e9e aus 55 % Cabernet Franc und 45 % Cabernet Sauvignon von Rebst\u00f6cken auf Lehm- und Kalkb\u00f6den mit Feuerstein. Er pr\u00e4sentiert Aromen von dunklen Waldbeeren, Veilchen, Maulbeeren, Gew\u00fcrzen und gr\u00fcner Paprika. Mittelkr\u00e4ftig, vielschichtig und strukturiert, mit einem fleischigen Fruchtkern und strukturierten Tanninen, die in einen fleischigen, festen Abgang \u00fcbergehen.
Yohan Castaing<\/p>\n

Vinous<\/h3>\n

Punkte: 83<\/p>\n

Die Violette-Cuv\u00e9e 2021 enth\u00e4lt mehr Cabernet Franc als Cabernet Sauvignon (55 % bzw. 45 %), zweifellos aufgrund der k\u00fchleren Jahreszeit. Es ist ein reich duftender, prim\u00e4rer Wein mit den Minz- und Paprikanoten des Cabernet Sauvignon, die auf die floralen und tiefen Himbeernoten des Cabernet Franc treffen. Es ist ein heller und energiegeladener Wein, der knapp unter dem Mittelgewicht liegt, mit einer lebhaften S\u00e4ure, die daf\u00fcr sorgt, dass er seine Linie beh\u00e4lt. Allerdings sind die Noten von Bauernhof und Leder, kombiniert mit einem trockenen Abgang, nicht zu \u00fcbersehen; diese Komponenten dominieren den frischen Abgang und verk\u00fcrzen die L\u00e4nge des Weines. Dies scheint ein wiederkehrendes Thema zu sein und macht mich jedes Jahr beim Verkosten traurig. \u2013 Rebecca Gibb MW
Trinkfenster: 2024\u20132027
Bewertungsdatum: Januar 2024<\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/claudenell.fr\/en\/home\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 105 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1145791,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":["post-1159256","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-unkategorisiert","pa_alcohol-for-filter-20961","pa_certified-biodynamic-ja","pa_certified-organic-ja","pa_colour-rot","pa_country-frankreich","pa_grape-cabernet-franc-cuvee","pa_parker-points-for-filter-21055","pa_price-for-filter-21109","pa_producer-clau-de-nell","pa_region-loire","pa_size-ml-20936","pa_sweetness-trocken","pa_type-2-still","pa_vinous-points-for-filter-21610","pa_vintage-20968","entry","has-media","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nClau de Nell Violette 2021 750ml<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kaufe Clau de Nell Violette 2021 (Cabernet Franc Cuv\u00e9e, trocken aus Loire, Frankreich) bei 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