{"id":1158911,"date":"2026-05-29T15:28:59","date_gmt":"2026-05-29T13:28:59","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/zind-humbrecht-pinot-gris-heimbourg-2023-750ml\/"},"modified":"2026-05-29T17:39:46","modified_gmt":"2026-05-29T15:39:46","slug":"zind-humbrecht-pinot-gris-heimbourg-2023-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/zind-humbrecht-pinot-gris-heimbourg-2023-750ml\/","title":{"rendered":"Zind-Humbrecht | Elsass | Pinot Gris Heimbourg | 2023 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2023 (bio)<\/p>\n<p> Der Heimbourg liegt oberhalb von Turckheim und z\u00e4hlt zu den steileren Lagen des Elsass: Nur 7,5 Hektar gro\u00df, sind davon 4,5 Hektar im Besitz des Weinguts. Die Reben stehen auf kalkhaltigem Oligoz\u00e4n-Gestein, mit s\u00fcd- bis s\u00fcd\u00f6stlicher Ausrichtung \u2013 besonders in den oberen Parzellen, wo der Pinot Gris w\u00e4chst. Diese Lage, mit Blick auf Clos Jebsal und Brand, profitiert von sp\u00e4ter Abendsonne w\u00e4hrend der Reifephase im August und September. 2023 war ein Jahrgang wie gemacht f\u00fcr die Pinot-Rebsorten und brachte hier au\u00dfergew\u00f6hnlich gesunde und reife Trauben hervor. Eine lange, gleichm\u00e4\u00dfige G\u00e4rung und der Ausbau auf der Vollhefe im jungen Holzfass sorgten f\u00fcr Struktur, Dichte und Klarheit. Die Reben sind im Schnitt 38 Jahre alt, der Ertrag lag bei 52 hl\/ha. Abgef\u00fcllt wurde im Januar 2025. <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p>\u00a0Goldgelb mit altgoldenen Reflexen. <\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p>\u00a0Geschlossen, dicht und komplex zeigt sich der 2023 Heimbourg Pinot Gris von Zind-Humbrecht in der Nase. Es riecht viel, ist aber nicht greifbar, nicht fragmentierbar \u2013 also schwenkt man und wartet, bis sich ein Riss in der Matrix auftut. Am besten mit gro\u00dfem Glas, denn dieser Grauburgunder hat gro\u00dfe Anlagen und braucht Platz. Langsam zeigt er in aller Ruhe Aromen eines Grauburgunders, nur irgendwie auf Steroiden. Nicht ausufernd und \u00fcbertrieben, dennoch kraftvoll und markant. Roter Apfel, Gew\u00fcrze und Nussschalen, das Fundament aus nassem Stein nach warmem Sommerregen. <\/p>\n<h5>Mund<\/h5>\n<p>\u00a0Im Antrunk brilliert er mit bemerkenswert straffem Trinkzug, wie man es bei einem Pinot Gris nicht zwangsl\u00e4ufig erwartet. Mit nur 0,6\u202fg\/l Restzucker ist er knalltrocken und spielt allein \u00fcber den Extrakt, nicht \u00fcber Zucker oder prim\u00e4re Aromen. Mit handfester Mineralik hat er am Gaumen einen profunden, salinen Bass mit pr\u00e4zisem Punch und langwelligem Nachhall. Das Proseminar unter den Grauburgundern. <\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=Zind-Humbrecht\">Zind-Humbrecht<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=Pinot Gris Heimbourg\">Pinot Gris Heimbourg<\/a> 2023 bio <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Elsass\">Elsass<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=Frankreich\">Frankreich<\/a><\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"http:\/\/www.zindhumbrecht.fr\/\" target=\"_blank\">http:\/\/www.zindhumbrecht.fr\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div style=\"font-size: 14px;\">\n<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n<p>Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 100 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