{"id":1158799,"date":"2026-05-29T15:28:08","date_gmt":"2026-05-29T13:28:08","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/zind-humbrecht-riesling-clos-windsbuhl-2021-1500ml\/"},"modified":"2026-05-29T17:38:51","modified_gmt":"2026-05-29T15:38:51","slug":"zind-humbrecht-riesling-clos-windsbuhl-2021-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/zind-humbrecht-riesling-clos-windsbuhl-2021-1500ml\/","title":{"rendered":"Zind-Humbrecht | Elsass | Riesling Clos Windsbuhl | 2021 | 1500ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2021 (bio) <\/p>\n

Info zum Wein<\/h5>\n
Olivier Humbrecht<\/h5>\n

Wenn der Tokayer (Grauburgunder) auf dem Clos Windsbuhl bereits um 1760 in die Geschichte eingegangen ist, so ist der Riesling auf diesem Clos vielleicht etwas sp\u00e4ter entstanden. Das f\u00fcr seine sp\u00e4te Reife bekannte Muschelkalk-Terroir \u2013 ein dolomitischer Kalkstein aus der Trias \u2013 erw\u00e4rmt sich tats\u00e4chlich recht schnell. Die oberfl\u00e4chlichen Bodenschichten sind flach, die Wurzeln wachsen sehr schnell in das Kalkgestein ein und profitieren von einer hervorragenden Drainage. Der Riesling wird im oberen Teil des Clos angebaut, der steiniger und nach S\u00fcdosten ausgerichtet ist. Die Erfahrung hat uns auch gezeigt, dass dieses Terroir keine Kraft braucht, um sich auszudr\u00fccken. Im Gegenteil, gesunde Trauben werden die Feinheit und Vertikalit\u00e4t dieses Terroirs voll zum Ausdruck bringen, das in der Lage ist, in jedem Jahrgang die Strenge und den S\u00e4uregehalt zu bewahren, die sein Hauptmerkmal sind. <\/p>\n

Info zum Ausbau<\/h5>\n

Im Jahr 2021 erfolgte der Knospenaufbruch beim Riesling etwas sp\u00e4ter als bei den anderen Rebsorten, was sich deutlich auf die Frostsch\u00e4den auswirkte. Dank der guten Drainage des felsigen Bodens wurde der Riesling hier auch etwas weniger von dem regnerischen Fr\u00fchjahrswetter beeintr\u00e4chtigt. Trotz des Klimawandels, der jeden Weinberg fr\u00fcher reifen l\u00e4sst, bleibt der Windsbuhl einer der letzten, die geerntet werden. Er beh\u00e4lt immer eine kr\u00e4ftige, aber elegante S\u00e4ure und schafft es, sehr langsam zu g\u00e4ren, bis er trocken ist. Wir haben uns Sorgen um diesen Wein gemacht, da der S\u00e4uregehalt sehr hoch ist, aber die G\u00e4rung verlief ein Jahr lang konstant und regelm\u00e4\u00dfig. Die Trauben waren gesund und sch\u00f6n und haben einen pr\u00e4zisen und reinen Wein ergeben, der erstaunlich gut reifen wird. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Leuchtendes Goldgelb mit silbrigen Reflexen. <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Die Nase des 2021er Riesling Clos Windsbuhl fordert die Karaffe ein, denn erst mit dem n\u00f6tigen Sauerstoffkontakt \u00f6ffnet sich dieses deutlich von Kalkstein gepr\u00e4gte Monument. Traumhaft und wundersch\u00f6n der Duft, der aus dem Glas hervordringt, Salzzitrone, Melone, roter Apfel, Zitronengras und Ingwer tanzen den Reigen. Was f\u00fcr eine Pr\u00e4zision bereits in der Nase. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Markant, sehr trocken und unglaublich straff mit kristalliner Salzigkeit und messerscharfer S\u00e4ure trifft er auf die Zunge und bringt den Speichel sofort zum Flie\u00dfen. Auch am Gaumen scheint er zu schweben und es entsteht ein mundw\u00e4ssernder Eindruck, der einen nach dem zweiten Glas verlangen l\u00e4sst. Seine Stilistik mutet burgundisch an und man ist geneigt sich ihm vollst\u00e4ndig hinzugeben, wobei man das hervorragende Lagerpotential nutzen sollte \u2013 er wird noch sch\u00f6ner und facettenreicher mit etwas Geduld. Dem Ungeduldigen, der ihn zum jetzigen Zeitpunkt \u00f6ffnen m\u00f6chte, sei geraten ihn mindestens einen Tag vorher zu dekantieren und nicht zu kalt aus gro\u00dfen Burgundergl\u00e4sern zu genie\u00dfen.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Zind-Humbrecht<\/a> Riesling Clos Windsbuhl<\/a> 2021 bio Elsass<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n

Vinous<\/h3>\n

Punkte: 95<\/p>\n

Der Riesling Clos Windsbuhl 2021 w\u00e4chst auf Trias-Kalkstein, ausgerichtet nach Osten bis S\u00fcdosten, im oberen Teil des Clos mit weniger Oberboden. Das Alter der alten Rebst\u00f6cke ist unbekannt und wird auf 65 Jahre gesch\u00e4tzt. Die j\u00fcngeren Rebst\u00f6cke wurden Anfang der 1980er Jahre gepflanzt. Windsbuhl bedeutet \u201ewindiger H\u00fcgel\u201c und wurde fr\u00fcher als \u201ePetit Sib\u00e9rie\u201c bezeichnet \u2013 daher kommt er jetzt besonders gut zur Geltung. In der Nase dominiert die Reduktion, doch darunter finden sich zarte Zitronennoten. Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich eine ausgepr\u00e4gte phenolische Note, eine sch\u00f6ne, kernige Bitterkeit, die dem zitronigen Geschmack Kontur verleiht. Angenehme Ankl\u00e4nge von Passionsfrucht verst\u00e4rken die Aromen und verleihen Geschmack und Textur einen besonderen Reiz, unterstrichen von einem knochentrockenen Abgang. (Knochentrocken) \u2013 Anne Krebiehl MW
Trinkfenster: 2027\u20132060
Bewertungsdatum: April 2023<\/p>\n

Internetseite des Weinguts: http:\/\/www.zindhumbrecht.fr\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 105 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1145333,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":["post-1158799","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-unkategorisiert","pa_alcohol-for-filter-12-5","pa_certified-biodynamic-ja-de","pa_certified-organic-ja-de","pa_colour-weiss","pa_country-frankreich","pa_grape-riesling","pa_price-for-filter-10662","pa_producer-zind-humbrecht","pa_region-elsass","pa_size-ml-20258","pa_sweetness-trocken-de","pa_type-2-still-de","pa_vinous-points-for-filter-20035","pa_vintage-2021-de","entry","has-media","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nZind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2021 1500ml<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kaufe Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2021 (Riesling, trocken aus Elsass, Frankreich) bei Wein Werte, 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