{"id":1158783,"date":"2026-05-29T15:28:08","date_gmt":"2026-05-29T13:28:08","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/zind-humbrecht-gewurztraminer-hengst-grand-cru-2021-750ml\/"},"modified":"2026-05-29T17:38:45","modified_gmt":"2026-05-29T15:38:45","slug":"zind-humbrecht-gewurztraminer-hengst-grand-cru-2021-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/zind-humbrecht-gewurztraminer-hengst-grand-cru-2021-750ml\/","title":{"rendered":"Zind-Humbrecht | Elsass | Gew\u00fcrztraminer Hengst Grand Cru | 2021 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Zind-Humbrecht Gew\u00fcrztraminer Hengst Grand Cru 2021 (bio)<\/p>\n

Christoph Raffelt: Am Gaumen ist der Grand Cru Hengst enorm dicht, lang sowie tief und dabei absolut ausgewogen zwischen gro\u00dfz\u00fcgiger Frucht und W\u00fcrze einerseits sowie Frische und Mineralit\u00e4t andererseits, die der Wein in sich tr\u00e4gt. Viel gelbes Steinobst ist hier pr\u00e4sent, ebenso Ingwer, Kardamom, Curry und S\u00fc\u00dfholz sowie Bitterorange. Der Wein ist seidig in der Textur, fast \u00f6lig in der Konsistenz und pikant im Abgang. Es ist ein Wein f\u00fcr kommende Jahrzehnte. <\/p>\n

Olivier Humbrecht<\/h5>\n
Info zum Wein<\/h5>\n

Der Hengst wurde im November 1982 als Grand Cru klassifiziert. Er liegt an einem majest\u00e4tischen, steilen, nach S\u00fcdosten ausgerichteten Hang des Dorfes Wintzenheim, ganz in der N\u00e4he von Colmar. Der rote Kalksteinboden aus dem Oligoz\u00e4n besteht aus kalkhaltigem Sandstein mit kalkhaltigen Kieseln und ist reich an Eisen. Der Oberboden ist eigentlich ziemlich d\u00fcnn, aber die Anwesenheit von Ton (Mergel) verleiht diesem Weinberg eine sehr gute Trockenheitsresistenz. Noch heute ist der Gew\u00fcrztraminer die am h\u00e4ufigsten angebaute Rebsorte im Hengst. Die Kombination aus fr\u00fchem Reifeklima und hohem Kalk- und Eisengehalt tr\u00e4gt zu einer hohen phenolischen Reife bei, die f\u00fcr diese Rebsorte entscheidend ist. Das erkl\u00e4rt auch, warum dieser Weinberg auch f\u00fcr seinen Rotwein ber\u00fchmt geworden ist! <\/p>\n

Info zum Ausbau<\/h5>\n

Die gesunden 2021er Trauben ergaben einen kr\u00e4ftigen, trockenen Gew\u00fcrztraminer mit einer tollen S\u00e4ure. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Dichtes und strahlendes Goldgelb. <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Der 2021er Gewurztraminer zeigt sich erfrischend und belebend in der Nase. Aromen von s\u00fc\u00dfer Grapefruit, Rosenbl\u00e4ttern, Maigl\u00f6ckchen verbinden sich mit saftiger Orange, Ingwer und Kardamom. Seine k\u00fchle und aristokratische Ausstrahlung verf\u00fchrt zum ersten Schluck. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Sehnig und nobel wie ein edles Rennpferd zeigt sich dieser wundervolle Gewurztraminer voller Energie und Noblesse. Seine salzige und mineralische Struktur, seine Frucht und trockene Anmutung sind \u00e4u\u00dferst pr\u00e4sent, die belebende S\u00e4ure und der feine Gerbstoff lassen ihn zum perfekten Speisenbegleiter werden. Ich bin ein bekennender Fan dieser Rebsorte, besonders aus meiner Lieblingsregion Elsass, und Spitzenwinzer wie Olivier Humbrecht vollbringen wahre Zauberwerke, wenn es darum geht, das Beste aus dieser Rebsorte hervorzuholen. Druckvoll und lang der Nachhall, ein wahrer Genuss als Solit\u00e4r und ein kongenialer Essensbegleiter. Seine salzige und \u00fcberaus belebende Struktur vertr\u00e4gt sich mit vielen weiteren Jahren der Reife, eine Explosion von Eindr\u00fccken in der Nase und am Gaumen sei gewiss, ein echtes Monument von Wein und das zu einem spektakul\u00e4ren Preis-Werte-Verh\u00e4ltnis. Zum jetzigen Zeitpunkt unbedingt dekantieren und aus gro\u00dfen Burgundergl\u00e4sern genie\u00dfen. Einige Tage der \u00d6ffnung lassen ihn zus\u00e4tzlich gewinnen.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Zind-Humbrecht<\/a> Gew\u00fcrztraminer Hengst Grand Cru<\/a> 2021 bio Elsass<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n

Vinous<\/h3>\n

Punkte: 94<\/p>\n

Der Gew\u00fcrztraminer Hengst Grand Cru 2021 stammt aus oligoz\u00e4nem Kalkstein mit etwas Ton. Er stammt aus den beiden \u00e4ltesten Parzellen des Weinguts, die zwischen den beiden Weltkriegen bepflanzt wurden. Die Genetik des alten Gew\u00fcrztraminers ist aromatisch weniger ausgepr\u00e4gt als die der aktuellen Selektionen. Hier beginnt eine erdige Reduktion. Im weiteren Verlauf schimmern Pfirsich- und Birnennoten durch, leicht akzentuiert mit einem Hauch von Rosenbl\u00fctenbl\u00e4ttern. Am Gaumen ist er saftig, rund und gro\u00dfz\u00fcgig, fast triefend vor Pfirsich- und Mirabellensaft, aber trocken. Die Struktur entsteht eher durch die Textur als durch die S\u00e4ure, die ausgewogen und frisch ist. Eine angenehme Bitterkeit von Zitrusfr\u00fcchten pr\u00e4gt den Gaumen und den trockenen Abgang. (Trocken) \u2013 Anne Krebiehl MW
Trinkzeitraum: 2027\u20132060
Bewertungsdatum: April 2023<\/p>\n

Internetseite des Weinguts: http:\/\/www.zindhumbrecht.fr\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 110 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1145317,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":["post-1158783","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-unkategorisiert","pa_alcohol-for-filter-12892","pa_certified-biodynamic-ja-de","pa_certified-organic-ja-de","pa_colour-weiss","pa_country-frankreich","pa_grape-gewurztraminer","pa_price-for-filter-10565","pa_producer-zind-humbrecht","pa_region-elsass","pa_size-ml-20256","pa_sweetness-trocken-de","pa_type-2-still-de","pa_vinous-points-for-filter-20033","pa_vintage-2021-de","entry","has-media","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nZind-Humbrecht Gew\u00fcrztraminer Hengst Grand Cru 2021 750ml<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kaufe Zind-Humbrecht Gew\u00fcrztraminer Hengst Grand Cru 2021 (Gew\u00fcrztraminer, 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