{"id":1158611,"date":"2026-05-29T15:26:31","date_gmt":"2026-05-29T13:26:31","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/zind-humbrecht-pinot-gris-heimbourg-2018-750ml\/"},"modified":"2026-05-29T17:36:50","modified_gmt":"2026-05-29T15:36:50","slug":"zind-humbrecht-pinot-gris-heimbourg-2018-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/zind-humbrecht-pinot-gris-heimbourg-2018-750ml\/","title":{"rendered":"Zind-Humbrecht | Elsass | Pinot Gris Heimbourg | 2018 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2018 (bio)<\/p>\n

Christoph Raffelt: Wunderbar ist die Saftigkeit und die Cremigkeit am Gaumen. Der Heimbourg liefert eine intensive Kernobst- und auch eine reife Zitrusfrucht, dazu anschmiegsamen Gerbstoff und vor allem eine vibrierend frische S\u00e4ure samt salziger Mineralit\u00e4t. Auch am Gaumen zeigt sich wieder die Kombination aus Apfel und Apfelschale, Quitte, etwas Hopfen und Wachs. Der Pinot gris hat ein ellenlanges Finale und bleibt frisch und charmant bis in die letzte Sekunde hinein. <\/p>\n

Info zum Wein<\/h5>\n

Der Heimbourg Weinberg ist eine der kleinen Einzellagen auf dem Sekund\u00e4r- und Terti\u00e4rbruchgebiet in Turckheim. In diesem Gebiet variiert die Geologie auf kurzen Strecken stark und erkl\u00e4rt, warum diese Weinberge so klein sind (Clos Jebsal, Boland und Heimbourg). Heimbourg ist der einzige, der von S\u00fcdwesten nach Westen auf einem olizoz\u00e4narmen Kalksteinboden liegt. Der obere Teil des Weinbergs, der den Winden am st\u00e4rksten ausgesetzt ist, ist mit Pinot-Trauben bepflanzt. Er \u00e4hnelt im Grunde dem Rotenberg auf der anderen Talseite, aber mit einem viel niedrigeren Eisengehalt, und produziert daher oft aromatischere und ausdrucksvollere Weine, die sich bereits in der Jugend sehr sch\u00f6n zeigen. (Olivier Humbrecht) <\/p>\n

Info zum Ausbau<\/h5>\n

Dieser Weinberg ist in der Lage, je nach Entwicklung der Edelf\u00e4ule sowohl einen trockenen als auch einen s\u00fc\u00dfen Stil zu produzieren. Seit einigen Jahren ist es unser Ziel, die Trauben reif zu ernten, aber ohne jeglichen \u00fcberreifen Charakter und definitiv ohne Botrytis, damit der Wein so trocken wie m\u00f6glich ohne den Einsatz von kommerzieller Hefe verg\u00e4ren kann. Leicht gesagt … Im Jahr 2018 entwickelte sich die Reife jedoch in normalem Tempo, so dass dies relativ einfach zu bewerkstelligen war. Der Wein g\u00e4rte sehr gut und wurde nach 18 Monaten auf der Hefe trocken abgef\u00fcllt. (Olivier Humbrecht) <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Strahlendes, helles Goldgelb mit zarten rosa Reflexen. <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Der 2018er Pinot Gris Heimbourg zeigt sich mit viel Eleganz und aristokratischer K\u00fchle, seine kalkige Mineralit\u00e4t ist allgegenw\u00e4rtig und fordert die Karaffe ein. Dann zeigen sich Orangen, Orangenzesten, Ingwer, Mango und Aprikosen. Bereits in der Nase er\u00f6ffnet sich uns ein Els\u00e4sser Pinot Gris mit tollem Spannungsbogen, der auf einen frischen und facettenreichen Gaumen verweist. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Saftig und mit frischer S\u00e4ure und feiner Gerbstoffstruktur ausgestattet, trifft er auf die Zunge. Seine ausgepr\u00e4gte Frucht mit dem kalkigen Unterbau l\u00e4sst sich bereits jetzt schon sehr gut zu intensiver K\u00fcche kombinieren, aber eigentlich tut man gut daran ihm noch etwas Kellerreife zu gew\u00e4hren, weil er erst dann seine ganze Sch\u00f6nheit offenbaren wird. Zum jetzigen Zeitpunkt unbedingt dekantieren und aus gro\u00dfen Burgundergl\u00e4sern genie\u00dfen.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Zind-Humbrecht<\/a> Pinot Gris Heimbourg<\/a> 2018 bio Elsass<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n

Wine Advocate<\/h3>\n

Punkte: 89<\/p>\n

Der goldgelbe Pinot Gris Heimbourg 2018 stammt von durchschnittlich 33 Jahre alten Rebst\u00f6cken eines westorientierten Crus auf kalkhaltigen B\u00f6den in Turckheim und bietet ein reines, frisches und feuersteinartiges Bouquet von leuchtenden, eleganten Fr\u00fcchten (klar) und zersto\u00dfenen Steinen. Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich dieser Pinot Gris leichter, eleganter und ausgewogener mit Textur, Salz, feinen Bitternoten und gutem Grip. Der Abgang ist jedoch unspektakul\u00e4r, und ich sehe diesen Wein nicht als hochwertiger an als die Roche-Calcaire-Abf\u00fcllungen dieses Jahrgangs. Knochentrocken. 13,1 % Alkoholgehalt. Naturkorken. Verkostet im Januar 2023.
Stephan Reinhardt<\/p>\n

Internetseite des Weinguts: http:\/\/www.zindhumbrecht.fr\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 100 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1145145,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":["post-1158611","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-unkategorisiert","pa_alcohol-for-filter-12897","pa_certified-biodynamic-ja-de","pa_certified-organic-ja-de","pa_colour-weiss","pa_country-frankreich","pa_grape-pinot-gris-grauburgunder","pa_parker-points-for-filter-89-de-2","pa_price-for-filter-10611","pa_producer-zind-humbrecht","pa_region-elsass","pa_size-ml-20256","pa_sweetness-trocken-de","pa_type-2-still-de","pa_vintage-2018-de","entry","has-media","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nZind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2018 750ml<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kaufe Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 2018 (Pinot Gris, trocken aus Elsass, Frankreich) 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