{"id":1157017,"date":"2026-06-30T22:07:02","date_gmt":"2026-06-30T20:07:02","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/de-sousa-et-fils-cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l2015-nv-1500ml\/"},"modified":"2026-06-30T23:58:58","modified_gmt":"2026-06-30T21:58:58","slug":"de-sousa-et-fils-cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l2015-nv-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/de-sousa-et-fils-cuvee-mycorhize-grand-cru-extra-brut-l2015-nv-1500ml\/","title":{"rendered":"De Sousa et Fils | Champagne | Cuv\u00e9e Mycorhize Grand Cru Extra Brut L.2015 | NV | 1500ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr De Sousa et Fils Cuv\u00e9e Mycorhize Grand Cru Extra Brut L.2015 NV (bio)<\/p>\n

Marian Hen\u00df: Die autochthone Sorte Callet pr\u00e4sentiert sich hier erstaunlich feingliedrig und schlank. Mit seinen 12% Vol. ist er ein positives Beispiel im warmen Klima. Der S\u00f2til ist saftig, bissig und lebt von einem ungemeinen S\u00e4uredruck. Kein Tannin, keinerlei unn\u00f6tige Fruchts\u00fc\u00dfe, aber etwas Extrakt am Gaumen. Im Abgang zeigt er sich knackig und l\u00f6st direkt Verlangen nach einem weiteren Schluck aus. Voller Finesse ist dies eine sehr moderne Interpretation eines Callet. <\/p>\n

Informationen zum Wein<\/h5>\n

Mallorca ist ein Refugium f\u00fcr viele autochthone Rebsorten, die es nur auf der Baleareninsel gibt. Die vielleicht interessanteste unter ihnen ist Callet: Die Traube vertr\u00e4gt die mediterrane Hitze und Trockenheit und bringt dennoch schlanke und frische Rotweine mit moderatem Alkoholgehalt und sinnlichen Aromen hervor. All das trifft auf den biodynamischen Sotil 2021 von Winzerin Barbara Mesquida Mora in beeindruckender Weise zu. Das sortenreine Gew\u00e4chs stammt von 56 bis 61 Jahre alten Buschreben und wird in 500-Liter-F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche ausgebaut. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Transparentes Kirschrot <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Sotil 2021 hat eine ausdrucksstarke und elegante Nase mit intensiven floralen Aromen und einer s\u00fc\u00dflichen Kirschfrucht. Das Bukett zeugt von gro\u00dfer Reinheit und Feinheit. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Am Gaumen ist dieser Rotwein leicht bis mittelschwer, mit seidiger Textur, weichen Tanninen und Aromen von Kirschen, etwas Pfeffer und gr\u00fcnem Paprika. Zun\u00e4chst wirkt er im Mund vielleicht etwas glatt, er entwickelt aber mit zunehmendem Luftkontakt eine wunderbare Griffigkeit, Komplexit\u00e4t und L\u00e4nge. Insgesamt steht der Sotil 2021 f\u00fcr schlanke Eleganz. Es ist ein feiner und frischer Rotwein, der das Mittelmeer von seiner sinnlichen Seite zeigt. Zweifellos einer der besten \u201eCallets\u201c Mallorcas.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: De Sousa et Fils<\/a> Cuv\u00e9e Mycorhize Grand Cru Extra Brut L.2015<\/a> NV bio Champagne<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/www.champagnedesousa.com\/en\/home\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 105 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1157018,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":["post-1157017","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-unkategorisiert","pa_alcohol-for-filter-12-5","pa_certified-biodynamic-ja","pa_certified-organic-ja","pa_colour-weiss","pa_country-frankreich","pa_grape-chardonnay","pa_price-for-filter-21246","pa_producer-de-sousa-et-fils","pa_region-champagne","pa_size-ml-20980","pa_sweetness-trocken","pa_type-2-champagner","pa_vintage-nv","entry","has-media","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nDe Sousa et Fils Cuv\u00e9e Mycorhize Grand Cru Extra Brut L.2015 NV 1500ml<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kaufe De Sousa et Fils Cuv\u00e9e Mycorhize Grand Cru Extra Brut L.2015 NV (Chardonnay, trocken Schaumwein aus Champagne, 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