{"id":1155747,"date":"2026-05-29T15:02:04","date_gmt":"2026-05-29T13:02:04","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/okonomierat-rebholz-spatburgunder-im-sonnenschein-gg-2018-750ml\/"},"modified":"2026-05-29T17:11:18","modified_gmt":"2026-05-29T15:11:18","slug":"okonomierat-rebholz-spatburgunder-im-sonnenschein-gg-2018-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/okonomierat-rebholz-spatburgunder-im-sonnenschein-gg-2018-750ml\/","title":{"rendered":"\u00d6konomierat Rebholz | Pfalz | Sp\u00e4tburgunder Im Sonnenschein GG | 2018 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr \u00d6konomierat Rebholz Sp\u00e4tburgunder Im Sonnenschein GG 2018 (bio) <\/p>\n<h5>Info zur Lage<\/h5>\n<p> W\u00e4hrend die meisten Weinberge entlang des Haardtrandes, dem \u00dcbergang von Rheinebene zu Pf\u00e4lzer Wald, durch den von S\u00fcden nach Norden verlaufenden Rheingraben als Osth\u00e4nge geformt wurden, gibt es im aus dem Pf\u00e4lzer Wald ins Rheintal f\u00fchrenden Queichtal auch S\u00fcdh\u00e4nge. Diese \u201eSiebeldinger Sommerseite\u201c hat die Lagenbezeichnung \u201eIm Sonnenschein\u201c. Die Weinberge liegen 160 bis 225 m \u00fcber NN und haben 5 bis 20 % Hangneigung. Die alte Bezeichnung der Gewanne: \u201eAm Berg\u201c, \u201eAuf\u2019m Berg\u201c und \u201eStockwingert\u201c (von Kalkstock) beschreibt die Parzellen der Burgunder von Rebholt sehr gut. Am h\u00f6chsten Punkt der Lage gelegen sind diese Parzellen die kargsten und steinigsten der Lage. Dieser Wein stammt aus Parzellen mit bis zu 60 Jahre alten Reben im S\u00fcd- und S\u00fcdwesthang. Durch die Senkung und die Verwerfung des Rheingrabens sowie die starke Hebung des Pf\u00e4lzer Waldes findet man rund um Siebeldingen sehr unterschiedliche Bodenverh\u00e4ltnisse. Die Parzelle der VDP.Gro\u00dfen Lage \u201eIm Sonnenschein\u201c stehen auf Muschelkalkboden aus der Zeit der Trias (vor 220 Mio. Jahren). Die Kalksteine sind marine Sedimente, in denen man immer wieder Versteinerungen von Meeresflora und -fauna findet. Kalkboden ist die beste Voraussetzung f\u00fcr alle gro\u00dfen Burgunder \/ Pinots der Welt! <\/p>\n<h5>Info zum Ausbau<\/h5>\n<p> Gesunde, ausgereifte Trauben waren die entscheidende Grundvoraussetzung f\u00fcr diesen gro\u00dfen Rotwein. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben entrappt. Bis zum Einsetzen der spontanen G\u00e4rung wird die Maische k\u00fchl gehalten. Diese \u201eKaltmazeration\u201c soll schon vor der G\u00e4rung m\u00f6glichst viele Sp\u00e4tburgunder- und lagentypische Aromen binden. W\u00e4hrend der anschlie\u00dfenden Maischeg\u00e4rung wurde das Ziel verfolgt, die sortentypische Frische und Frucht zu erhalten, aber auch die n\u00f6tige Substanz und Komplexit\u00e4t aus den Traubenschalen zu extrahieren. Dieses Ziel fordert eine individuelle Betreuung und mehrmalige Kontrolle der G\u00e4rgebinde. Auch der Zeitpunkt der Pressung wird f\u00fcr jedes Gebinde individuell bestimmt. Oft ist dieser Zeitpunkt nach knapp drei Wochen gekommen. Der gr\u00f6bste Trub wird vor der 19\u201320-monatigen Lagerung im Barrique durch nat\u00fcrliche Sedimentation abgetrennt. W\u00e4hrend der fast zweij\u00e4hrigen Lagerung erfolgt ebenfalls der biologische S\u00e4ureabbau spontan. Durch die Mittlerweile 30-j\u00e4hrige Erfahrung im Umgang mit franz\u00f6sischen Barriquef\u00e4ssern wird ein ausgewogenes Verh\u00e4ltnis zwischen verschiedenen Herstellern aus \u00d6sterreich und Frankreich, Eichenh\u00f6lzern aus Deutschland und Frankreich und verschiedenen Belegungen ausgew\u00e4hlt, um dem Wein zu unterst\u00fctzen aber nicht zu dominieren. <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p> Gedecktes Preiselbeer Rot mit violetten Aufhellungen zum Rand hin. <\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p> Der 2018er Sp\u00e4tburgunder \u201cim Sonnenschein\u201d GG pr\u00e4sentiert sich mit wundersch\u00f6ner , verf\u00fchrerischer Frucht, Waldhimbeere, Sauerkirsche, s\u00fc\u00dfe und reife Brombeeren vereinen sich mit Veilchen, Rosen und wilden Kr\u00e4utern, wie Thymian, Estragon und Buchsbaum. Feine Tabak und Zedernholznoten verweisen auf den gekonnten Ausbau im Holz und seine markante Mineralit\u00e4t ist all gegenw\u00e4rtig. <\/p>\n<h5>Gaumen<\/h5>\n<p> Am Gaumen zeigt er sich mit der gleichen Frucht, wie in der Nase und und mit einer frischen S\u00e4ure und den anregenden Kr\u00e4uternoten, die wir bereits im Duft wahrgenommen haben. Seine Tannin Struktur wirkt kernig und geschliffenen zugleich. Ein burgundischer und erdiger Vertreter., absolute K\u00f6nigsklasse der Deutschen Sp\u00e4tburgunder, kann man jetzt schon trinken, er darf aber gerne noch liegen.<\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=\u00d6konomierat-Rebholz\">\u00d6konomierat Rebholz<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=Sp\u00e4tburgunder Im Sonnenschein GG\">Sp\u00e4tburgunder Im Sonnenschein GG<\/a> 2018 bio <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Pfalz\">Pfalz<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=Deutschland\">Deutschland<\/a><\/p>\n<h3>Wine Advocate<\/h3>\n<p>Punkte: 90+?<\/p>\n<p>Der 2018er Im Sonnenschein Sp\u00e4tburgunder GG ist sehr reif, dicht und intensiv in seiner s\u00fc\u00dfen, leicht oxidierten Frucht, bleibt aber gleichzeitig fein und elegant. Am Gaumen seidig, saftig und w\u00fcrzig, mit festen Tanninen, aber einer etwas st\u00f6renden Oxidation, die den Fokus vom Wein ablenkt. Ist das eine repr\u00e4sentative Flasche? Ich werde bei Gelegenheit noch eine probieren. Verkostet in Wiesbaden bei der Vorpremiere VDP.Grosses Gew\u00e4chs im August 2023.<br \/>Stephan Reinhardt<\/p>\n<h3>Vinous<\/h3>\n<p>Punkte: 92<\/p>\n<p>Der 2018er Sp\u00e4tburgunder Siebeldinger Im Sonnenschein Grosses Gew\u00e4chs ist die aktuelle Ausgabe. Er wurde zu je einem Drittel in neuen, zweit- und drittbenutzten F\u00e4ssern ausgebaut und mit Flaschenreife auf den Markt gebracht. Er pr\u00e4sentiert sich mit einer leichten Steigerung der Reife und Entwicklung, begleitet von rauchigen P\u00f6kelnoten und einem Hauch von Kreide. Am Gaumen zeigt sich der saftige Wein mit einem Hauch von Ahornsirup-Gew\u00fcrz, der jedoch seidig und geschmeidig ist, mit spritziger Kirschsaftigkeit und feinem Tannin. Er ist verf\u00fchrerisch, nicht \u00fcbertrieben, mit einem leichten Rauchanklang. Der Unterschied zwischen der Nase, die von Entwicklung und Reife spricht, und der Gaumennote, die von Saftigkeit spricht, ist fesselnd. Das hei\u00dfe Jahr zeigt sich in der fruchtigen Kraft. (Knochentrocken) \u2013 Anne Krebiehl MW<br \/>Trinkzeitraum: 2023\u20132030<br \/>Bewertungsdatum: Dezember 2023<\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"https:\/\/www.oekonomierat-rebholz.com\/en\/\" target=\"_blank\">https:\/\/www.oekonomierat-rebholz.com\/en\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div style=\"font-size: 14px;\">\n<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n<p>Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 105 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1142179,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":["post-1155747","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-unkategorisiert","pa_alcohol-for-filter-12897","pa_certified-biodynamic-ja-de","pa_certified-organic-ja-de","pa_colour-rot","pa_country-deutschland","pa_grape-pinot-noir-spatburgunder","pa_parker-points-for-filter-90-de-2","pa_price-for-filter-10658","pa_producer-okonomierat-rebholz","pa_region-pfalz","pa_size-ml-20256","pa_sweetness-trocken-de","pa_type-2-still-de","pa_vinous-points-for-filter-20029","pa_vintage-2018-de","entry","has-media","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00d6konomierat Rebholz Sp\u00e4tburgunder Im Sonnenschein GG 2018 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