{"id":1155413,"date":"2026-05-29T14:59:38","date_gmt":"2026-05-29T12:59:38","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/christmann-idig-konigsbach-spatburgunder-gg-2020-1500ml\/"},"modified":"2026-05-29T17:08:28","modified_gmt":"2026-05-29T15:08:28","slug":"christmann-idig-konigsbach-spatburgunder-gg-2020-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/christmann-idig-konigsbach-spatburgunder-gg-2020-1500ml\/","title":{"rendered":"Christmann | Pfalz | IDIG K\u00f6nigsbach Sp\u00e4tburgunder GG VDP Grosse Lage | 2020 | 1500ml | bio"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr Christmann IDIG K\u00f6nigsbach Sp\u00e4tburgunder GG VDP Grosse Lage 2020 (bio)<\/p>\n<p>Information zum Wein<\/h5>\n<p> Der Idig ist eine der vorz\u00fcglichsten Lagen der Pfalz und stellt das Kernst\u00fcck des Weinguts Christmann dar. Der Weinberg verf\u00fcgt \u00fcber eine monopolartige Gr\u00f6\u00dfe von 4 Hektar, was auf den \u00fcber 400 Jahre langen Besitz der Pfalzgrafen zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. Die Lage f\u00e4llt steil nach S\u00fcds\u00fcdost ab, wird jedoch durch einen sanften Wind aus dem Klausental vor kalten Winden gesch\u00fctzt. Der Boden besteht aus Terra fusca und liegt auf einem m\u00e4chtigen Kalkfelsmassiv. Der Idig Sp\u00e4tburgunder von Christmann w\u00e4chst in zwei Parzellen im oberen Teil des Weinbergs, sowohl auf alten Rebst\u00f6cken als auch auf einer kleineren Fl\u00e4che mit franz\u00f6sischen Klonen. \u00a0 <\/p>\n<h5>Information zum Ausbau<\/h5>\n<p> Die Trauben werden sorgf\u00e4ltig von Hand gelesen, wobei nur vollreife, gesunde Beeren zum Einsatz kommen. Die Ertr\u00e4ge sind niedrig, in der Regel bei 25-30 hl\/ha, um eine optimale Geschmacksf\u00fclle zu gew\u00e4hrleisten. Die Beeren werden schonend als ganze Trauben ins Kelterhaus transportiert und teilweise abgebeert. Etwa 30% bis 50% der Trauben bleiben unentrappt und werden als Ganztrauben vergoren, was dem Wein ein feines Tannin verleiht. W\u00e4hrend der Kaltmazeration von 5 Tagen bei 12\u00b0C wird t\u00e4glich sanft \u00fcberschwallt, um besonders Farbe aus den Beeren zu l\u00f6sen. Anschlie\u00dfend erfolgt die G\u00e4rung \u00fcber zwei Wochen auf der Maische, die in der Spitze bis zu 30\u00b0C erreicht. Der Ausbau erfolgt f\u00fcr 18 Monate im Barrique, meist 10% Neuholz, ansonsten gebrauchtes. Nach der Verkostung und der Verm\u00e4hlung der F\u00e4sser ruht der Wein zur endg\u00fcltigen Reifung meistens noch ca. 3 Monate im Edelstahl.  <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p> Ged\u00e4mpftes Granatrot mit einem violetten Kern. <\/p>\n<h5>\u00a0<\/h5>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p> Der 2020er Sp\u00e4tburgunder K\u00f6nigsbacher Idig Gro\u00dfes Gew\u00e4chs besticht durch seine Kraft und mineralische Tiefe. Die Aromen von Sauerkirschen, Cassis, Waldhimbeere und kalkiger Note verm\u00e4hlen sich mit rauchigen und kr\u00e4utrigen Noten zu einem beeindruckenden Duft. \u00a0 <\/p>\n<h5>Gaumen<\/h5>\n<p> Der Wein breitet sich auf der Zunge aus und beeindruckt mit seiner satten Frucht, erfrischender Sauerkirschnote und belebender S\u00e4ure. Die feingliedrige Tanninstruktur verleiht dem Wein Charme und Eleganz. Dieser Pinot hat eine feminine Anmutung und bet\u00f6rt die Sinne, passt hervorragend zu klassischen Gerichten.<\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=Christmann\">Christmann<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=IDIG K\u00f6nigsbach Sp\u00e4tburgunder GG VDP Grosse Lage\">IDIG K\u00f6nigsbach Sp\u00e4tburgunder GG VDP Grosse Lage<\/a> 2020 bio <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Pfalz\">Pfalz<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=Deutschland\">Deutschland<\/a><\/p>\n<h3>Wine Advocate<\/h3>\n<p>Punkte: 93<\/p>\n<p>Der Idig K\u00f6nigsbach Sp\u00e4tburgunder Grosse Lage 2020 pr\u00e4sentiert sich tiefgr\u00fcndig, intensiv und r\u00f6stig in der Nase. Aromen von schwarzen Beeren und Kirschen verbinden sich mit Noten von Jod, Nougat und R\u00f6staromen. Am Gaumen seidig, frisch und salzig, ist dies ein reiner, frischer und spannungsgeladener Pinot mit einem leicht trockenen, spr\u00f6den Abgang. Naturkorken. Verkostung im November 2022 auf dem Weingut.<br \/>Stephan Reinhardt<\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"https:\/\/weingut-christmann.de\/en\/\" target=\"_blank\">https:\/\/weingut-christmann.de\/en\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div style=\"font-size: 14px;\">\n<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n<p>Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 105 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