{"id":1153777,"date":"2026-05-22T14:38:54","date_gmt":"2026-05-22T12:38:54","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/henri-et-gilles-buisson-santenay-1er-cru-rouge-clos-de-la-comme-2020-750ml\/"},"modified":"2026-05-22T20:50:50","modified_gmt":"2026-05-22T18:50:50","slug":"henri-et-gilles-buisson-santenay-1er-cru-rouge-clos-de-la-comme-2020-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/henri-et-gilles-buisson-santenay-1er-cru-rouge-clos-de-la-comme-2020-750ml\/","title":{"rendered":"Henri &#038; Gilles Buisson | Burgund | Santenay 1er Cru rouge &#8220;Clos De La Comme&#8221; AOC | 2020 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr Henri &#038; Gilles Buisson Santenay 1er Cru rouge &#8220;Clos De La Comme&#8221; AOC 2020 (bio) <\/p>\n<h5>Information<\/h5>\n<p> Der Santenay 1er Cru Clos de la Comme 2020 stammt aus Zukauf. Daher wird er vom Maison Henri &amp; Gilles Buisson angeboten. Die zugekauften Trauben sind aber ebenfalls biozertifiziert nach Ecocert und zus\u00e4tzlich biodynamisch nach demeter. Der Clos de la Comme liegt auf 280 Metern. La Comme ist mit 21,61 Hektar ziemlich gro\u00df, und der obere Teil ist als Village klassifiziert. Der Clos de la Colle ist das Kernst\u00fcck der Lage, die direkt an Chassagne-Montrachet angrenzt. Handlese, teilweise Entrappung und spontane Verg\u00e4rung im Edelstahl-Cuve. Eine Mischung aus Pigeage und Remontage, also Untersto\u00dfen und \u00dcberschwallen des Tresterhuts. Die malolaktische G\u00e4rung erfolgt spontan in den F\u00e4ssern. Der Ausbau l\u00e4uft \u00fcber zehn bis zw\u00f6lf Monate in einer Mischung aus 228-, 350- und 500-Liter-Barriques und Tonneaux, von denen h\u00f6chstens 10 % j\u00e4hrlich ersetzt werden. Der Wein wird t\u00e4glich probiert, und die F\u00e4sser werden abgezogen, sofern es Fr\u00e9d\u00e9ric Buisson f\u00fcr sinnvoll h\u00e4lt. Es wird mit Bentonit gesch\u00f6nt und nur sehr grob filtriert. Geschwefelt wird erst bei der F\u00fcllung mit h\u00f6chstens 40 bis 50 mg\/l Gesamt-Sulfit. <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p> recht dichtes Kirschrot <\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p> Der Santenay 1er Cru Clos de la Comme 2020 liegt ganz auf der feinfruchtigen und finessenreichen Seite von Santenay. Kein Wunder, weil die Lage direkt an Chassagne-Montrachet angrenzt. Tats\u00e4chlich wirkt der Wein zwar rotbeerig und kirschig, er ist aber gleichzeitig transparent und klar, floral und durchsetzt mit dezenten Gew\u00fcrznoten sowie von nur ganz wenig sp\u00fcrbarem Holz. <\/p>\n<h5>Gaumen<\/h5>\n<p> Am Gaumen zeigt sich der 1er Cru schon jetzt hinrei\u00dfend charmant in der Kombination aus k\u00f6rnigem bis feink\u00f6rnigem Tannin, einem leichten Schmelz in der Textur, viel knackiger S\u00e4ure und einer lebendigen roten wie auch dunklen Frucht, die abgerundet wird von einem Hauch Vanille und Zimt. Hier baut sich schnell Spannung auf. Der Saft der puren reinen Frucht erweist sich hier als das dominierende Element und sorgt f\u00fcr Freude und Trinkfluss. Angenehm sind die leicht herben Komponenten, die dem Santenay viel zus\u00e4tzlichen Charakter und eine sp\u00fcrbare Reibungsfl\u00e4che verleihen.<\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=Henri-&#038;-Gilles-Buisson\">Henri &#038; Gilles Buisson<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=Santenay 1er Cru rouge \"Clos De La Comme\" AOC\">Santenay 1er Cru rouge &#8220;Clos De La Comme&#8221; AOC<\/a> 2020 bio <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Burgund\">Burgund<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=Frankreich\">Frankreich<\/a><\/p>\n<h3>Wine Advocate<\/h3>\n<p>Punkte: 91<\/p>\n<p>Der 2020 Santenay 1er Cru Clos de la Comme bietet Aromen von Kirschen, s\u00fc\u00dfen roten Beeren und Pflaumen, vermischt mit einem Hauch von Lakritz und Gew\u00fcrzen. Er ist mittel- bis vollmundig, mit spritziger S\u00e4ure, pudrigen Tanninen und einem durchdringenden Abgang. Er ist strukturierter als sein Gegenst\u00fcck auf Gemeindeebene, bleibt aber recht raffiniert. Franck und Fr\u00e9d\u00e9rick Buisson etablieren sich weiterhin als Referenzpunkt f\u00fcr Saint-Romain. Dieses 19 Hektar gro\u00dfe Weingut f\u00fcllt seit den sp\u00e4ten 40er-Jahren seine Weine ab und betreibt seit den 70er-Jahren biologische Landwirtschaft. Wei\u00dfe Trauben werden sortiert, zerkleinert und zweieinhalb Stunden lang gepresst, und der Most wird mit minimaler Kl\u00e4rung in F\u00e4sser abgef\u00fcllt. Rotweine weisen einen sanften Extrakt auf. Das Ergebnis sind elegant strukturierte, ziselierte Weine, die sehr gut altern k\u00f6nnen, denen man aber auch jung nur schwer widerstehen kann. In immer w\u00e4rmeren Jahrg\u00e4ngen scheinen diese Weine immer st\u00e4rker zu werden, und alles hier ist w\u00e4rmstens zu empfehlen.<br \/>William Kelley<\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"https:\/\/www.domaine-buisson.com\/\" target=\"_blank\">https:\/\/www.domaine-buisson.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div style=\"font-size: 14px;\">\n<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n<p>Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 105 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