{"id":1153023,"date":"2026-05-22T14:33:42","date_gmt":"2026-05-22T12:33:42","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/jean-marc-et-thomas-bouley-volnay-2021-750ml\/"},"modified":"2026-05-22T20:42:52","modified_gmt":"2026-05-22T18:42:52","slug":"jean-marc-et-thomas-bouley-volnay-2021-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/jean-marc-et-thomas-bouley-volnay-2021-750ml\/","title":{"rendered":"Jean-Marc & Thomas Bouley | Burgund | Volnay AOC | 2021 | 750ml"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay AOC 2021 <\/p>\n

In der 1919 gegr\u00fcndet Domaine hat Thomas Bouley seit 2010 f\u00fcr einen unaufhaltsamen Aufstieg in die Spitze der Appellation Volnay gesorgt. Penible Weinbergsarbeit und sein beeindruckendes Gef\u00fchl f\u00fcr Holz und Tannin sorgen f\u00fcr Weine mit Kraft und Substanz, Finesse, einer reint\u00f6nigen Frucht und f\u00fcr Rondeur. Bouleys Weinberge liegen \u00fcberwiegend rund um Volnay, aber auch in Pommard, Beaune und Meursault. Das Hauptaugenmerkt liegt aber definitiv in Volnay, wo er vom deklassifizierten Bourgogne C\u00f4te d\u2019Or \u00fcber die Ortsweine bis hin zu den 1er Cru eine beeindruckende Bandbreite schafft, die das Terroir sehr pr\u00e4zise abbildet und zeigt, wie hochklassig und balanciert man in dieser Ecke des Burgunds unterwegs sein kann. <\/p>\n

Informationen zum Wein<\/h5>\n

Der Pinot Noir stammt aus f\u00fcnf Parzellen von insgesamt zwei Hektar in Volnay am unteren und oberen Hang. Das Durchschnittsalter der Rebst\u00f6cke liegt bei 34 Jahren. Die B\u00f6den sind tiefgr\u00fcndig, tonhaltig und liegen auf einem Kalksteinsockel. Die Trauben wurden dieses Jahr vollst\u00e4ndig entrappt. Die G\u00e4rung erfolgte in offenen G\u00e4rst\u00e4ndern, der Ausbau \u00fcber 18 Monate in Barriques. Der Anteil an neuem Holz betrug 25%. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

tiefes Granatrot, leicht durchscheinend <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Die Nase des Volnay Village 2021 ist frisch, leicht hefig (mit sehr feiner S\u00fc\u00dfe) und erinnert an Berberitze und Cranberry, etwas Sauerkirsche und S\u00fc\u00dfkirsche, dazu einige \u00e4therische Noten. Der Wein verr\u00e4t den Jahrgang nicht, wirkt aber fein und elegant. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Am Gaumen pr\u00e4sentiert sich der Volnay Village saftig und lebendig mit einer deutlichen, aber gut eingebundenen S\u00e4ure und einem herben Abgang, der noch etwas reifen sollte. Die Geschmeidigkeit, die feine Extrakts\u00fc\u00dfe, die lebendige Frucht und die elegante Textur machen den Volnay jedoch zu einem \u00e4u\u00dferst attraktiven Wein.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Jean-Marc & Thomas Bouley<\/a> Volnay AOC<\/a> 2021 Burgund<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n

Wine Advocate<\/h3>\n

Punkte: 91<\/p>\n

Der Volnay Village 2022 bietet Aromen von Cassis, Kirschen, Rosenbl\u00e4ttern und Schokolade, gefolgt von einem mittel- bis vollmundigen, reichhaltigen und strukturierten Geschmack mit guter Dichte und Struktur. Es ist die \u00fcbliche Mischung aus den reichen Lehmb\u00f6den der Lieux-dits Poisots, Famines und Cros Martin \u2013 die f\u00fcr F\u00fclle und F\u00fclle sorgen \u2013 mit den d\u00fcnneren, wei\u00dferen B\u00f6den der Ez Blanches oberhalb des Clos de Ch\u00eanes, die dem Wein seine Spannung und Leichtigkeit verleihen.
William Kelley<\/p>\n

Vinous<\/h3>\n

Punkte: 93<\/p>\n

Der Volnay Clos des Ch\u00eanes 1er Cru 2021 ist ein weiterer Beweis daf\u00fcr, wie diese herausfordernde Saison einige Glanzst\u00fccke hervorbringen konnte. Von der Restaurantkarte bestellt, besticht er durch ein strahlendes Bouquet mit lebhaften Aromen von Johannisbeeren und Cranberry, untermalt von Earl Grey. Er ist nicht kraftvoll, aber sehr ausdrucksstark. Der Gaumen wird von feinen Tanninen, knackigen Noten roter Beerenfr\u00fcchte und einem unwiderstehlichen Terroir-Gef\u00fchl im spannungsreichen Abgang umrahmt. Dieser geschmeidige und pr\u00e4zise Clos des Ch\u00eane trinkt sich jetzt perfekt, wird aber noch mindestens ein Jahrzehnt lang gut schmecken. Verkostet wurde er in der Bar du Square in Beaune. \u2013 Neal Martin
Trinkfenster: 2025\u20132036
Bewertungsdatum: Januar 2025<\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/www.jean-marc-bouley.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 105 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1139611,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1153023","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12897","8":"pa_certified-biodynamic-nein-de","9":"pa_certified-organic-nein-de","10":"pa_colour-rot","11":"pa_country-frankreich","12":"pa_grape-pinot-noir-spatburgunder","13":"pa_parker-points-for-filter-91-de-2","14":"pa_price-for-filter-10663","15":"pa_producer-jean-marc-thomas-bouley","16":"pa_region-burgund","17":"pa_size-ml-20256","18":"pa_sweetness-trocken-de","19":"pa_type-2-still-de","20":"pa_vinous-points-for-filter-20031","21":"pa_vintage-2021-de","22":"entry","23":"has-media","25":"first","26":"instock","27":"taxable","28":"shipping-taxable","29":"purchasable","30":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nJean-Marc & Thomas Bouley Volnay 2021 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