{"id":1152444,"date":"2026-06-04T19:46:42","date_gmt":"2026-06-04T17:46:42","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/chene-bleu-astralabe-blanc-2022-750ml\/"},"modified":"2026-06-02T22:06:15","modified_gmt":"2026-06-02T20:06:15","slug":"chene-bleu-astralabe-blanc-2022-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/chene-bleu-astralabe-blanc-2022-750ml\/","title":{"rendered":"Ch\u00eane Bleu | Rhone (S\u00fcd) | Astralabe blanc AOC | 2022 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Ch\u00eane Bleu Astralabe blanc AOC 2022 (bio) <\/p>\n

Info<\/h5>\n

Die Assemblage besteht aus Grenache Blanc, Rolle, Clairette, Roussanne und Viognier \u2013 also so ziemlich allen g\u00e4ngigen Rebsorten der Region. Der Weinberg steht hoch oben am Ventoux. Nach manueller Lese laufen die Beeren zwei Mal \u00fcber den Sortiertisch. Niedrigste Ertr\u00e4ge bei h\u00f6chster Fruchtqualit\u00e4t. Die Verg\u00e4rung erfolgt in kleinen Chargen in dem modernen Keller, der komplett der Schwerkraft untergeordnet wurde. Eine Mixtur aus traditionellen wie auch ultra-modernen Techniken kommt im Keller zum Einsatz. Astralabe ist benannt nach dem geheimen Sohn von Ab\u00e9lard und H\u00e9loise, einem ber\u00fchmten Paar aus der franz\u00f6sischen Geschichte des Mittelalters. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Funkelndes Zitronengelb mit gr\u00fcnen Reflexen <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Eine feine, verspielte Aromatik str\u00f6mt aus dem Glas. Akazienbl\u00fcte sowie voll aufbl\u00fchende Apfelb\u00e4ume sind intensiv zu erkennen. Ein Hauch gehackt Mandel sowie der Duft von anger\u00f6steten Samen von Fenchel und Koriander liegen in der Luft. Nur zart \u00f6ffnet sich die Frucht und offenbart still und leise etwas gelben Apfel, Quitte und Limettenabrieb. Deutlich dominanter ist seine Kr\u00e4uterw\u00fcrze, die von Salbei, Zitronenthymian und Melisse gepr\u00e4gt wird. Unerwartet wenig mediterran und doch total stimmig f\u00fcr seine k\u00fchle Umgebung. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Auch genau dieser Unterschied aus vielen Sonnenstunden, aber permanent k\u00fchlenden Winden und abk\u00fchlenden N\u00e4chten pr\u00e4gen das Mundbild. Die Frucht sowie all die w\u00fcrzigen und floralen Aromen der Nase kommen deutlich zum Vorschein. Allerdings sind diese in ein enges Korsett geh\u00fcllt. Schlank und straff in einem mediterranen Kontext auf Basis dieser Rebsorten. Dabei wirkt er steinig, nahezu salzig am Gaumen. Feinste Bitterstoffe setzen positive und stilpr\u00e4gende Akzente, auch f\u00fcr seine Einsatzf\u00e4higkeit zu diversen K\u00fcchenstilen. Die etherischen, frischen Aromen zeigen nun deutlich mehr Minze und Menthol-Bonbons, was f\u00fcr ein sehr belebendes, k\u00fchles Finish sorgt.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Ch\u00eane Bleu<\/a> Astralabe blanc AOC<\/a> 2022 bio Rhone-(S\u00fcd)<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/www.chenebleu.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 110 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1139063,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":["post-1152444","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-unkategorisiert","pa_alcohol-for-filter-13-5","pa_certified-biodynamic-nein","pa_certified-organic-ja","pa_colour-weiss","pa_country-frankreich","pa_grape-grenache-blanc-cuvee","pa_price-for-filter-20940","pa_producer-chene-bleu","pa_region-rhone-sued","pa_size-ml-20936","pa_sweetness-trocken","pa_type-2-still","pa_vintage-20942","entry","has-media","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nCh\u00eane Bleu Astralabe blanc 2022 750ml<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kaufe Ch\u00eane Bleu Astralabe blanc 2022 (Grenache blanc Cuv\u00e9e, trocken aus Rhone (S\u00fcd), Frankreich) bei Wein Werte, Ihrem nachhaltigen 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