{"id":1151512,"date":"2026-06-04T19:27:27","date_gmt":"2026-06-04T17:27:27","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/hm-lang-riesling-riede-steiner-schreck-this-is-not-a-love-song-2020-750ml\/"},"modified":"2026-06-02T21:57:31","modified_gmt":"2026-06-02T19:57:31","slug":"hm-lang-riesling-riede-steiner-schreck-this-is-not-a-love-song-2020-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/hm-lang-riesling-riede-steiner-schreck-this-is-not-a-love-song-2020-750ml\/","title":{"rendered":"HM Lang | Krems | Riesling Riede Steiner Schreck “This is not a love song” | 2020 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr HM Lang Riesling Riede Steiner Schreck “This is not a love song” 2020 (bio) <\/p>\n

Information zum Wein\u00a0<\/h5>\n

Dies ist ein Riesling von 80 Jahre alten Reben aus Parzellen des Steiner Schreck, die demeter-zertifiziert bewirtschaftet werden. Der Steiner Schreck liegt rund 320 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel und geh\u00f6rt zu den steilsten Lagen des Kremstals. Er ist von Gf\u00f6ller Gneis und Granit gepr\u00e4gt. Der Riesling wurde am 15. 9. 2020 gelesen.Er wurde \u00fcber zwei Tage hinweg extrem langsam auf der selbst konzipierten 100-Tonnen-Baumpresse gepresst. Der Pressvorgang selbst l\u00e4uft komplett reduktiv ab, danach aber hat der Saft Zeit zu br\u00e4unen, wird also bewusst einer Oxidation ausgesetzt. Der Saft wird spontan vergoren und \u00fcber zweieinhalb Jahre hinweg auf der Vollhefe in einer Bordelaiser 1.000-Liter-Steingut-Amphore ausgebaut, die eine \u00e4hnliche Microoxygenierung zul\u00e4sst wie ein gro\u00dfes Holzfass. Beim Verg\u00e4ren setzt Lang 5 bis 6 % Beeren ohne Stiele hinzu, die interzellul\u00e4r (wie bei der Mac\u00e9ration carbonique) g\u00e4ren und so den G\u00e4rprozess trotz der konstanten 9 \u00b0C im Keller immer wieder neu ansto\u00dfen. Im Februar 2022 wurde der Wein unfiltriert und leicht geschwefelt mit 0 g\/l Zucker und 8,5 g\/l Gesamts\u00e4ure gef\u00fcllt. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

helles Goldgelb <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

\u00c4hnlich wie die Gr\u00fcnen Veltliner des Weinguts sollte auch der Riesling ein Burgunderglas erhalten, damit er sich, so jung wie er ist, gut entfalten kann. Die Nase des This is not a love song … wirkt fein und \u2013 rebsortentypisch \u2013 etwas bl\u00fctenduftiger, saftiger und sinnlicher als die der Gr\u00fcnen Veltliner. Im Auftakt erinnert der Riesling an Stachelbeeren, gelbe Zitrusfr\u00fcchte, Mirabellen und Kr\u00e4uter, etwas zersto\u00dfenes Gestein, und er hat jahrgangsunabh\u00e4ngig einen Oberton von Verbenen. Dabei bleibt der Duft immer dezent. Langs Weine sind keine aromatischen Draufg\u00e4nger, sondern Textur- und Strukturweine. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Genau dieser Charakter offenbart sich dann auch direkt am Gaumen, wo der Riesling aus dem Steiner Schreck pikant und salzig wirkt. Er erinnert an Grafit und in seiner Textur an feinstes Wasserschleifpapier, wie man es h\u00e4ufiger feststellen kann bei Weinen, die in der Amphore ausgebaut wurden. Die Feinheit der Textur, zu der auch ein ganz leichter Gerbstoff geh\u00f6rt, bildet sich in der Amphore ganz anders als im Holz oder gar Edelstahl. Kristallin und klar wirkt der Riesling und bei einer recht druckvollen S\u00e4ure trotzdem charmant und sinnlich, was auch mit feinen Bl\u00fcten-, Apfel- und Kr\u00e4uternoten zu tun hat. Wie jung der Wein ist, zeigt sich, wenn man ihn \u00fcber mehrere Tage hinweg probiert, in denen er immer eleganter und seidiger wird, ohne seine Spannung und das Elektrisierende seiner Mineralit\u00e4t zu verlieren. Es ist und bleibt ein echtes Riesling-Unikat.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: HM Lang<\/a> Riesling Riede Steiner Schreck “This is not a love song”<\/a> 2020 bio Krems<\/a> \u00d6sterreich<\/a><\/p>\n

Internetseite des Weinguts: http:\/\/hmlang.at\/index.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 90 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1138077,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":["post-1151512","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-unkategorisiert","pa_alcohol-for-filter-10-5","pa_certified-biodynamic-ja","pa_certified-organic-ja","pa_colour-weiss","pa_country-oesterreich","pa_grape-riesling","pa_price-for-filter-21034","pa_producer-hm-lang","pa_region-krems","pa_size-ml-20936","pa_sweetness-trocken","pa_type-2-still","pa_vintage-20994","entry","has-media","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\nHM Lang Riesling Riede Steiner Schreck "This is not a love song" 2020 750ml<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kaufe HM Lang Riesling Riede Steiner Schreck "This is not a love song" 2020 (Riesling, trocken aus Krems, \u00d6sterreich) bei Wein Werte, 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