{"id":1151482,"date":"2026-05-22T14:22:35","date_gmt":"2026-05-22T12:22:35","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/hm-lang-riesling-rss-this-is-not-a-love-song-steingutamphore-2018-750ml\/"},"modified":"2026-05-22T20:27:12","modified_gmt":"2026-05-22T18:27:12","slug":"hm-lang-riesling-rss-this-is-not-a-love-song-steingutamphore-2018-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/hm-lang-riesling-rss-this-is-not-a-love-song-steingutamphore-2018-750ml\/","title":{"rendered":"HM Lang | Krems | Riesling RSS “This is not a love song” Steingutamphore | 2018 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr HM Lang Riesling RSS “This is not a love song” Steingutamphore 2018 (bio) <\/p>\n

Information zum Wein<\/h5>\n

Dies ist ein Riesling von 80 Jahre alten Reben aus Parzellen des Steiner Schreck, die demeter-zertifiziert bewirtschaftet werden. Der Steiner Schreck liegt rund 320 Meter \u00fcber dem Meeresspiegel und geh\u00f6rt zu den steilsten Lagen des Kremstals. Er ist von Gf\u00f6ller Gneis und Granit gepr\u00e4gt. Der Riesling wurde bei umgerechnet 11 Vol.-% mit 2,8 pH am 26. 8. so fr\u00fch wie noch nie zuvor gelesen. Er wurde \u00fcber zwei Tage hinweg extrem langsam auf der selbst konzipierten 100-Tonnen-Baumpresse gepresst. Der Pressvorgang selbst l\u00e4uft komplett reduktiv ab, danach aber hat der Saft Zeit zu br\u00e4unen, wird also bewusst einer Oxidation ausgesetzt. Der Saft wird spontan vergoren und \u00fcber mehr als zwei Jahre hinweg auf der Vollhefe in der einer Bordelaiser 550-Liter-Steingut-Amphore ausgebaut, die eine \u00e4hnliche Microoxigenation zul\u00e4sst wie ein gro\u00dfes Holzfass. Beim Verg\u00e4ren setzt Lang 3 bis 5 % abgebeerte Trauben hinzu, die interzellul\u00e4r (wie bei der mac\u00e9ration carbonique) g\u00e4ren und so den G\u00e4rprozess trotz der konstanten 9 \u00b0C im Keller immer wieder neu ansto\u00dfen. Sp\u00e4ter wird der Wein minimal geschwefelt. Er wurde unfiltriert und leicht geschwefelt im Februar 2021 mit ca. 3,2 pH gef\u00fcllt. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

helles Strohgelb <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Sehr feine, helle, glockenklare Nase, die sich im fr\u00fchen Stadium floral und zitrisch zeigt, mit Luft aber immer w\u00fcrziger wird. Neben Zitronen und Grapefruits gibt es hier Ankl\u00e4nge von knackigem Pfirsich und Birne, dazu ein wenig Verbene und Anis sowie etwas Hefe. Das alles wirkt sehr klar, harmonisch und unverf\u00e4lscht, luftig leicht und schwebend trotz der Substanz. Es zeigt sich klar der Unterschied zum gleichen Wein aus dem Holzfass, der etwas gesetzter, etwas dunkler und auch cremiger wirkt. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Der Riesling aus dem Steiner Schreck ist ein Unikat. Einerseits ist der Wein auch hier schwebend und \u00e4therisch und mit seinen 11 Vol.-% durchaus mager und schlank, andererseits verleihen ihm die alten Reben eine zus\u00e4tzliche Dimension an Tiefe und Mineralit\u00e4t. Das lange Hefelager bringt Salz und eine seidige Textur in den Wein. Der Riesling wirkt leicht und hell, frisch und druckvoll und doch so laid back wie ein erfahrener Jazzer. Eigentlich ist \u00bbThis is not a Love Song\u00ab ja ein Song der fr\u00fcheren englischen Post-Punk-Band Public Image Ltd., doch dieser Wein erinnert eher an die Interpretation desselben Songs durch Nouvelle Vague. Er hat etwas Franz\u00f6sisches, Spielerisches und nat\u00fcrlich auch etwas Burgundisches \u2013 vor allem im Gegensatz zu den oft schweren Weinen, die zumindest fr\u00fcher im Kremstal und vor allem in der angrenzenden Wachau entstanden sind. Trotzdem ist das ein zutiefst eigenst\u00e4ndiger Wein, der eine sp\u00fcrbare Idee in sich birgt und eine klare Handschrift hat. Der Riesling bleibt zu jedem Zeitpunkt k\u00fchl und hell, ist kr\u00e4uterw\u00fcrzig, druckvoll und sehr salzig, vibrierend und voller Energie.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: HM Lang<\/a> Riesling RSS “This is not a love song” Steingutamphore<\/a> 2018 bio Krems<\/a> \u00d6sterreich<\/a><\/p>\n

Internetseite des Weinguts: http:\/\/hmlang.at\/index.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 90 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1138047,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1151482","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12895","8":"pa_certified-biodynamic-ja-de","9":"pa_certified-organic-ja-de","10":"pa_colour-weiss","11":"pa_country-osterreich","12":"pa_grape-riesling","13":"pa_price-for-filter-10583","14":"pa_producer-hm-lang","15":"pa_region-krems","16":"pa_size-ml-20256","17":"pa_sweetness-trocken-de","18":"pa_type-2-still-de","19":"pa_vintage-2018-de","20":"entry","21":"has-media","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nHM Lang Riesling RSS "This is not a love song" Steingutamphore 2018 750ml<\/title>\n<meta name=\"description\" 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