{"id":1151343,"date":"2026-05-29T14:22:20","date_gmt":"2026-05-29T12:22:20","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/meinklang-foam-weiss-petnat-2022-750ml\/"},"modified":"2026-05-29T16:29:03","modified_gmt":"2026-05-29T14:29:03","slug":"meinklang-foam-weiss-petnat-2022-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/meinklang-foam-weiss-petnat-2022-750ml\/","title":{"rendered":"Meinklang | Burgenland\/Neusiedlersee | Foam Wei\u00df, Petnat | 2022 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr Meinklang Foam Wei\u00df, Petnat 2022 (bio) <\/p>\n<h5> Info<\/h5>\n<p>Foam wei\u00df basiert auf Grauburgunder aus dem ungeschnittenen Graupert-Weingarten. Der Weinberg ist der Natur \u00fcberlassen.\u00a0Nach der Lese Ende September beginnt der Prozess mit einer f\u00fcnft-t\u00e4gigen Maischeg\u00e4rung. Im Anschluss wird die Maische abgepresst und mit 20g\/l Restzucker und g\u00e4rend ohne Zus\u00e4tze abgef\u00fcllt.\u00a0Die G\u00e4rung kommt nat\u00fcrlich zu einem Ende in der Flasche. Nach sieben Monaten auf der Hefe wird er dann per Hand degorgiert. <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p> Leicht tr\u00fcbes Orangerot mit hellen und braunen Reflexen, intensives Mousseux <\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p> Die Nase wirkt w\u00fcrzig und pendelt sich irgendwo zwischen Orangenzeste und Hagebuttentee ein. Dau gesellen sich Zimt, Wacholder und wei\u00dfer Pfeffer. Reichlich wilde Gartenkr\u00e4uter verleihen ihm Frische. Braun werdende \u00c4pfel sowie Birnenkompott und karamellisierte Quitte versetzen ihm eine klare Kernobstnote mit heimischem Touch. Marzipan sowie Bratapfel lassen klassische Zubereitungen dieser Fr\u00fcchte denken. Seine Nuancen von Orangenzeste beh\u00e4lt er intensiv bei. Rooibos-Tee sowie reichlich Hagebutte dominieren jedoch die Nase. <\/p>\n<h5>Gaumen<\/h5>\n<p> Die Kohlens\u00e4ure sch\u00e4umt zun\u00e4chst gro\u00df auf. Dies verleiht ihm F\u00fclle, Dichte und Schmelz. Die Frucht kommt nun noch deutlich w\u00fcrziger zum Vorschein als in der Nase. Die Aromen decken sich aber gr\u00f6\u00dftenteils. Er zeigt reichlich Gerbstoff und wirkt dadurch kantig und maskulin. Sein dadurch entstehender rustikaler Charakter steht ihm wunderbar. Die S\u00e4ure setzt dann zum Schnitt an und durchtrennt Frucht und Tannin mit einem Hieb. Die phenolische Struktur beh\u00e4lt er bei, w\u00e4hrend die Aromen der Tees und Orange wieder im Nachhall an Fahrt aufnehmen.<\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=Meinklang\">Meinklang<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=Foam Wei\u00df, Petnat\">Foam Wei\u00df, Petnat<\/a> 2022 bio <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Burgenland\/Neusiedlersee\">Burgenland\/Neusiedlersee<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=\u00d6sterreich\">\u00d6sterreich<\/a><\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"https:\/\/meinklang.at\/en\/beginn-2\/\" target=\"_blank\">https:\/\/meinklang.at\/en\/beginn-2\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div style=\"font-size: 14px;\">\n<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n<p>Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 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