Produktbeschreibung f\u00fcr Lesuffleur Miss\u00f9s 2018 <\/p>\n
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Miss\u00f9s<\/i> ist eine Auswahl von neun verschiedenen s\u00e4urebetonten Apfelsorten aus der La-Folleti\u00e8re- und vor allem in der Friardel-Plantage im Calvados-Gebiet. Der Bereich mit diesen Sorten ist der \u00e4lteste des Friardel, auch wenn nach verschiedenen St\u00fcrmen wie dem von 1999 verschiedene B\u00e4ume neu gepflanzt werden mussten. Als Benoits Gro\u00dfvater die Plantage in den 1960ern \u00fcbernahm, waren viele der hochgewachsenen B\u00e4ume schon rund 50 Jahre alt, heute w\u00e4ren sie also \u00fcber hundert Jahre alt.Sie stehen locker, etwa 100 bis 150 B\u00e4ume pro Hektar (im Gegensatz zu 700 Halbst\u00e4mmen in neueren Anlagen). Es sind Sorten wie Rambeau, Ren\u00e9 Martin, Locard Vert und ein einzelner uralter Baum der Sorte Grisse de Lisieux. Der Cidre wurde nach der M\u00e9thode traditionelle <\/i>erzeugt, nachdem die Fr\u00fcchte von Hand gesammelt, sortiert und spontan vergoren worden waren. Gef\u00fcllt wurde am 2. M\u00e4rz 2019, degorgiert am 6. Dezember 2021.<\/p>\n
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intensives, ins Bernsteinfarbenetendierendes Goldgelb mit lebendigem Mousseux<\/p>\n
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F\u00fcr Benoit Lesuffleur ist der Miss\u00f9s<\/i> 2018 die Quintessenz seiner Arbeit und sicher ein Grand Cru des Calvados. Die ausschlie\u00dflich s\u00e4urebetonten \u00c4pfel sorgen f\u00fcr eine straffe Note in der Nase, die einerseits nach \u00c4pfeln und Apfelquitten duftet, andererseits nach Waldmeister, Zitronen, Tannenhonig, Gestein, Hopfen und etwas Geuze.<\/p>\n
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Am Gaumen sorgt der Miss\u00f9s<\/i> f\u00fcr viel Druck und einen straffen S\u00e4urebogen. Hinzu kommt eine gelungene phenolische Struktur mit einem feinen Gerbstoff und einem eleganten Mousseux. Das ist ein tiefer, frischer, langer und nachhaltiger Cidre, der neben all der Aromatik von frischen Fr\u00fcchten und Fallobst auch an Hefe, verschiedene Spielarten von Zitrusfr\u00fcchten und auch hier wieder an Hopfen erinnert. Ein gro\u00dfer Cidre.<\/p>\n
Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n
Keywords: Lesuffleur<\/a> Miss\u00f9s<\/a> 2018 Normandie<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 65 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1147583,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1150899","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12938","8":"pa_certified-biodynamic-nein-de","9":"pa_certified-organic-nein-de","10":"pa_colour-weiss","11":"pa_colour-k-a-de","12":"pa_country-frankreich","13":"pa_price-for-filter-10577","14":"pa_producer-lesuffleur","15":"pa_region-normandie","16":"pa_size-ml-20258","17":"pa_sweetness-halbtrocken","18":"pa_type-2-cidre","19":"pa_vintage-2018-de","20":"entry","21":"has-media","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n