Produktbeschreibung f\u00fcr Lesuffleur La Folleti\u00e8re 2019 <\/p>\n
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La Folleti\u00e8re<\/i> ist ein Cidre aus Lesuffleurs Heimatgemeinde La Folleti\u00e8re-Abenon mit einem Oberboden aus Silt und braunem Silex, einem Unterboden aus Ton und Feuerstein sowie einem Grundgestein aus Kreide. Verwendet wurden 15 Apfelsorten von 25 % s\u00e4urereichen \u00c4pfeln der Sorten Rambeau, Ren\u00e9 Martin und weiteren 50 % bitters\u00fc\u00dfen \u00c4pfeln der Sorten Bedan, Binet Rouge und anderen sowie 25 % bitter-tanninreichen Sorten wie Mettais und Fr\u00e8quin. Sie stammen aus der La-Folleti\u00e8re-Plantage, die Benoits Vater 1996 in einer Dichte von 700 Halbst\u00e4mmen pro Hektar angelegt hat. Der Restzucker betr\u00e4gt rund 40 Gramm. Der Cidre wurde nach M<\/i>\u00e9thode traditionelle<\/i> ausgebaut. Die \u00c4pfel wurde per Hand gesammelt und sortiert, der Saft spontan vergoren. Die Flaschenf\u00fcllung erfolgte am 10. M\u00e4rz 2020, degorgiert wurde am 9. September 2023.<\/p>\n
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leuchtendes, tiefes, Richtung Bernstein tendierendes Orange mit lebendigem Mousseux<\/p>\n
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La Folleti\u00e8re<\/i> ist ein intensiv duftender Apfel-Schaumwein, der verschiedene Apfeltypen sehr gut miteinander verbindet. Er zeigt in diesem Jahr mehr herbe Noten als s\u00fc\u00dfe. Es duftet zun\u00e4chst einmal nach Most\u00e4pfeln samt Schalen, dann nach Rooibos, Hefe, Kalk, etwas Unterholz, Pfirsich und einem Hauch von Lambic.<\/p>\n
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Am Gaumen pendelt der Cidre zwischen seidigem Charme und angenehm herb-mostigen Apfelnoten. Die S\u00e4ure und die Tanninstruktur wirken seidig, die S\u00fc\u00dfe ist so gut eingebunden wie in einem Kabi von der Mosel, der Cidre stoffig und sinnlich mit Noten von reifen gelben und roten \u00c4pfeln, etwas Quitte und Reinclaude, aber auch von ein wenig Ingwer und Tabak. Der Apfelschaumwein pendelt zwischen s\u00fc\u00dfen und herben Noten, bietet Festigkeit und wirkt gleichzeitig hefig-fluffig. Die S\u00e4ure durchzieht den Cidre mit einem feinen Nerv und tr\u00e4gt zum Trinkfluss dieses saftig-s\u00fc\u00dfen und herben Getr\u00e4nks bei. Das ist schon sehr feiner Stoff!<\/p>\n
Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n
Keywords: Lesuffleur<\/a> La Folleti\u00e8re<\/a> 2019 Normandie<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and CH)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1146326,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1136645","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_certified-biodynamic-nein-de","8":"pa_certified-organic-nein-de","9":"pa_colour-k-a-de","10":"pa_colour-weiss","11":"pa_country-frankreich","12":"pa_price-for-filter-10597","13":"pa_producer-lesuffleur","14":"pa_region-normandie","15":"pa_size-ml-6584","16":"pa_sweetness-halbtrocken","17":"pa_type-2-cidre","18":"pa_vintage-2019-de","19":"entry","20":"has-media","22":"first","23":"instock","24":"taxable","25":"shipping-taxable","26":"purchasable","27":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n