Frankreich<\/a><\/p>\nWine Advocate<\/h3>\n
Punkte: (96-98)<\/p>\n
Da der Wein bei weit \u00fcber 200 Grad Oechsle geerntet wurde, gab Humbrecht seinem (zum Zeitpunkt meiner Verkostung) noch g\u00e4renden Pinot Gris Clos Windsbuhl Selection de Grains Nobles Trie Speciale 2005 einen besonderen Namen. (Die Clos Jebsal SGNs von 1994 und 2002 trugen ebenfalls die Bezeichnung \u201eTrie Speciale\u201c.) Er geht davon aus, dass es noch mindestens ein weiteres Jahr dauern wird, bis er (gerade so) den gesetzlichen Weinstatus erreicht, sagt aber, dass er seit seiner Einf\u00fchrung stetig, wenn auch sehr langsam, g\u00e4rte. Mega-Mostgewichte und hohe Botrytis sind nicht das Markenzeichen von Clos Windsbuhl, und die Bedingungen m\u00fcssen genau richtig sein, sagt Humbrecht, um auch nur ann\u00e4hernd einen so intensiven Botrytisbefall zu erreichen. Dieser Wein pr\u00e4sentiert sowohl in der Nase als auch am Gaumen eine bemerkenswerte Darstellung klarer, intensiv konzentrierter und doch frischer Fr\u00fcchte \u2013 Pfirsich, Aprikose, Mandarine. Nur die schiere (tats\u00e4chlich fast gallertartige) Viskosit\u00e4t und das Apfel- und Quittengelee, Karamell und Honig, die sich allm\u00e4hlich seiner Flut anschlie\u00dfen \u2013 einer Flut, die eine ph\u00e4nomenale vielschichtige Tiefe aus frischen, getrockneten und gelierten Fr\u00fcchten hinterl\u00e4sst \u2013 verraten seine enorme Reife und vollst\u00e4ndige Botrytisierung. Eine unversch\u00e4mt helle Zitrusnote maskiert, was mit Sicherheit mindestens 350 Gramm Restzucker betragen wird. Dies entspricht bereits mindestens 98 von 100 auf einer Unwahrscheinlichkeitsskala und d\u00fcrfte in der Flasche nahezu zeitlos sein._x000D_ _x000D_ Olivier Humbrecht vergleicht seine 2004er mit 1992er. Dies waren die beiden ertragreichsten Jahrg\u00e4nge der letzten Zeit, die wirklich trockene Weine mit ziemlich hohem S\u00e4uregehalt hervorbrachten. Obwohl er den Jahrgang 2004 als fr\u00fcher als 2005 bezeichnete, erntete Humbrecht bis Anfang November weiter und betonte, dies sei nur seinen strengen, biodynamischen Weinbaupraktiken und den daraus resultierenden, allgemein gesunden Trauben zu verdanken. Humbrecht betont auch, dass er keine Botrytis gesucht habe, da der Regen Edelf\u00e4ule nahezu unm\u00f6glich machte. Doch manchmal scheint es tats\u00e4chlich so, als h\u00e4tte die Botrytis ihn gesucht! Ein Preis f\u00fcr seine langwierige Ernte war ein erh\u00f6hter Alkoholgehalt, den einige Weine meiner Meinung nach nur schwer verkraften konnten; auch der S\u00e4uregehalt erreichte gelegentlich extreme Werte. Insgesamt habe ich an dieser Adresse noch nie eine so gro\u00dfe Bandbreite an Qualit\u00e4t und so viele ungew\u00f6hnlich markante und manchmal geradezu undurchschaubare Weine verkostet wie die des Jahrgangs 2004. Das Jahr 2005, so Humbrecht, brachte reichlich Botrytis, insbesondere beim Pinot Gris, aber eine sp\u00e4tere Reife, wiederum mit beeindruckenden S\u00e4ure- und Extraktwerten dank des k\u00fchlen, gut bew\u00e4sserten Augusts. Fast alle Rieslingmoste wurden trocken vergoren. Humbrecht h\u00e4lt ihn f\u00fcr einen klassischen Jahrgang f\u00fcr (meist trocken schmeckenden) Gew\u00fcrztraminer. Und trotz der F\u00e4ulnis, die sich \u00fcber die Pinot-Gris-Weinberge legte, erm\u00f6glichten f\u00fcnf kalte, nahezu wolkenlose Tage eine geduldige und sorgf\u00e4ltige Traubenauswahl. Ein Beleg f\u00fcr die Reife und den hohen Weins\u00e4uregehalt dieser 2005er ist, dass zwar weit mehr als die H\u00e4lfte seiner Riesling- und Pinot-Gris-Chargen malolaktisch gereift sind, ein erfahrener Verkoster jedoch kaum feststellen kann, welche Sorte dies ist! \u201eH\u00e4tten wir den schwierigen Oktober 2004 auch im Jahr 2005 gehabt\u201c, sagt er, \u201ew\u00e4ren die meisten 2004er besser als die 2005er.\u201c Doch wie sich herausstellte \u2013 der Oktober 2005 war nach 2001 der zweitw\u00e4rmste im letzten Jahrzehnt \u2013 glaubt Humbrecht, dass sich diese beiden Sammlungen auf lange Sicht in ihrer Gesamtqualit\u00e4t als gleichwertig erweisen werden._x000D_ _x000D_ Importeur: The Sorting Table, Napa, CA; Tel. (415) 491-4724
David Schildknecht<\/p>\n
Vinous<\/h3>\n
Punkte: 97-99<\/p>\n
(ca. 500 g\/l rs und 5 % Alkohol) Volles Orangengold. Kirsch-Mandel, Orangenlik\u00f6r und exotische Gew\u00fcrze in der Nase. Eine Laune der Natur, und doch schmeckt er irgendwie nach Pinot Gris, mit dominierenden Orangen\u00f6l- und Gew\u00fcrznoten. Die unglaubliche S\u00e4ure hebt ihn aus der Kategorie \u201eschockierend intensiv\u201c und \u00fcberwindet die Schmerzgrenze. Er bietet eine unm\u00f6gliche Mischung aus Festigkeit und S\u00fc\u00dfe einerseits und belebender S\u00e4ure andererseits. Wie bewertet man ihn? \u2013 Stephen Tanzer
Trinkfenster:
Bewertungsdatum: November 2008<\/p>\n
Internetseite des Weinguts: http:\/\/www.zindhumbrecht.fr\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and CH)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1147639,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1136555","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-6-5","8":"pa_certified-biodynamic-nein-de","9":"pa_certified-organic-nein-de","10":"pa_colour-weiss","11":"pa_country-frankreich","12":"pa_grape-pinot-gris-grauburgunder","13":"pa_parker-points-for-filter-96-de-2","14":"pa_price-for-filter-10684","15":"pa_producer-zind-humbrecht","16":"pa_region-elsass","17":"pa_size-ml-6721","18":"pa_sweetness-suess-de","19":"pa_type-2-still-de","20":"pa_vinous-points-for-filter-20039","21":"pa_vintage-2005-de","22":"entry","23":"has-media","25":"first","26":"instock","27":"taxable","28":"shipping-taxable","29":"purchasable","30":"product-type-simple"},"yoast_head":"\n
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