{"id":1136175,"date":"2026-05-08T20:09:56","date_gmt":"2026-05-08T18:09:56","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/ca-del-vent-mfpc-brut-pas-opere-2018-750ml\/"},"modified":"2026-04-27T12:06:18","modified_gmt":"2026-04-27T10:06:18","slug":"ca-del-vent-mfpc-brut-pas-opere-2018-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/ca-del-vent-mfpc-brut-pas-opere-2018-750ml\/","title":{"rendered":"C\u00e0 del V\u00e9nt | Lombardei | MFPC VSQ Brut Pas Oper\u00e9 | 2018 | 750ml"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr C\u00e0 del V\u00e9nt MFPC VSQ Brut Pas Oper\u00e9 2018 <\/p>\n<h5>Information zum Wein<\/h5>\n<p>Dieser Schaumwein nach <i>Metodo Classico<\/i> setzt sich aus den Parzellen \u201eM\u201c und \u201eF\u201c des Weinguts uns den Rebsorten \u201eP\u201c f\u00fcr Pinot Nero und \u201eC\u201c f\u00fcr Chardonnay zusammen. Die Parzelle \u201eM\u201c umfasst 0,6 Hektar Chardonnay, auf 320 Metern Seeh\u00f6he in S\u00fcdwestlage mit einem gelblehmigen, recht tiefgr\u00fcndigen Boden, reichan organischen Stoffen, hohem Mineralgehalt und subalkalischem pH-Wert. Die Parzelle \u201eF\u201c umfasst 0,4 Hektar Sp\u00e4tburgunder auf 380 Metern in westlicher Lage mit einem gelb-bis rotlehmigen Boden, hoher Mineralisierung und einem ebenfalls subalkalischen pH-Wert. Die Trauben wurden nach dem Pressen spontan im gebrauchten Holz vergoren und dort sieben Monate lang ausgebaut. Die Assemblage von 60 % Pinot Noir mit 40 % Chardonnay erfolgte am 22.3.2019. Danach lag der Schaumwein 56 Monate auf der Hefe. Degorgiert wurde \u201epas oper\u00e9\u201c, also ausschlie\u00dflich mit dem eigenen Wein derselben Charge ohne Zugabe von Dosage oder Anderem. Es fand keine K\u00e4ltestabilisierung, keine Filtration oder Sch\u00f6nung statt. Degorgiert wurde am 11.12.2023.<\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p>Helles Goldgelb mit feinem Mousseux.<\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p>Der <i>MFPC Pas Oper\u00e9<\/i> zeigt in der Nase \u00e4hnlich reife Noten, wie er sie in der Farbe schon andeutet. Es ist ein Schaumwein, der an goldene \u00c4pfel erinnert, die zusammen mit Vanille ihren Weg auf einen warmen Bl\u00e4tterteigboden gefunden haben. Neben diesen einladenden Noten, die wohl proportioniert sind, zeigt der Wein zudem k\u00fchle Aspekte. Dazu geh\u00f6ren Grafit, zersto\u00dfener Stein und ein Anklang von Nussschalen, sowie solche von Zitronenzesten.<\/p>\n<h5>Gaumen<\/h5>\n<p>Am Gaumen wirkt der Schaumwein lebendig in der Perlage und ausdrucksstark in der Aromatik. Auch hier findet man die gelben \u00c4pfel, dazu ein paar Noten von Keller- und Most\u00e4pfeln dank des leicht oxidativen Ansatzes, den C\u00e0 del V\u00e9nt beim Ausbau des Grundweines pflegt. Der Wein wirkt intensiv, saftig und gelbt\u00f6nig mit Ankl\u00e4ngen von roten Beeren, Zitronenkernen, Mandeln, N\u00fcssen und Gestein; delikat und elegant.<\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=C\u00e0-del-V\u00e9nt\">C\u00e0 del V\u00e9nt<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=MFPC VSQ Brut Pas Oper\u00e9\">MFPC VSQ Brut Pas Oper\u00e9<\/a> 2018  <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Lombardei\">Lombardei<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=Italien\">Italien<\/a><\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"https:\/\/www.cadelvent.com\/\" target=\"_blank\">https:\/\/www.cadelvent.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and 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