{"id":1135933,"date":"2026-05-08T20:09:39","date_gmt":"2026-05-08T18:09:39","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/clau-de-nell-cabernet-franc-2021-750ml\/"},"modified":"2026-04-27T12:05:46","modified_gmt":"2026-04-27T10:05:46","slug":"clau-de-nell-cabernet-franc-2021-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/clau-de-nell-cabernet-franc-2021-750ml\/","title":{"rendered":"Clau de Nell | Loire | Cabernet Franc AOC | 2021 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Clau de Nell Cabernet Franc AOC 2021 (bio)<\/p>\n

Im Jahr 2006 lernten Anne Claude und ihr Mann Christian die Besitzer des Weinguts Clau de Nell kennen. Die Dom\u00e4ne in Ambillou-Ch\u00e2teau an der Loire besa\u00df ein gro\u00dfes Potential mit B\u00f6den aus Ton, Feuerstein und Tuffstein und prachtvollen, alten Rebst\u00f6cken mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren, einige sogar \u00fcber hundert Jahre. Die acht Hektar der Domaine waren damals mit Cabernet Franc, Grolleau und Cabernet Sauvignon bestockt. Die Domaine wurde 2008 von Leflaives gekauft und die Rebfl\u00e4chen sukzessive erweitert. Kellermeister Sylvain Potin bewirtschaftet den Betrieb nach biodynamischen Richtlinien. Alle drei Kinder Anne-Claude Leflaives arbeiten auf der Domaine. Der Cabernet Franc als emblematische Sorte der Loire nimmt ganze f\u00fcnf Hektar des Betriebes ein. Gewachsen auf schluffig-tonigem Terroir, bestehend aus Schotter und rotem Feuerstein auf Tuffstein sind die Reben durchschnittlich 45 bis 55 Jahre alt. Die Rebanlagen werden nach dem Mondkalender mit biodynamischen Pr\u00e4paraten behandelt, der Ertrag betr\u00e4gt ca. 40hl\/ha. Handlese, entrappt und mit 30-t\u00e4giger Mazerationszeit mit sanftem Untertauchen des Tresterhutes wird der Most anschlie\u00dfend spontan in 228 Liter Burgunder-F\u00e4ssern vergoren. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Dunkles, fast blickdichtes Rubinrot mit schwarzem Kern. <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Brombeeren, Schwarzkirschen und reife rote Spitzpaprika werden untermalt von schwarzem Pfeffer und Sauerampfer. Die Nase steht emblematisch f\u00fcr die gro\u00dfe Klasse der reint\u00f6nigen Loire Cabernet francs dieser Welt und ist eine Blaupause f\u00fcr jede Blindprobe oder Pr\u00fcfungssituation. Wild-w\u00fcrzig mit Noten nach ged\u00f6rrtem Beef-Jerky, abermals milde Gew\u00fcrznoten und ged\u00f6rrten Kirschen lassen das Rad zum Kreise werden, die Frucht als stiller Antrieb mit gro\u00dfer Intensit\u00e4t ohne ins Bolide zu kippen. <\/p>\n

Mund<\/h5>\n

Straff mit sehnigem K\u00f6rper und markantem Extrakt fliesst der 2021 Cabernet Franc von Clau de Nell \u00fcber den Gaumen. Die dunkle Frucht wird ummantelt von seidig festem Gerbstoff, der ihn am Zungensaum konturiert. Transparent mit k\u00fchlem S\u00e4urezug ist er animierend im Trunk mit rubin funkelnder Frucht im mineralisch k\u00fchlen Nachhall. <\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Clau de Nell<\/a> Cabernet Franc AOC<\/a> 2021 bio Loire<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n

Wine Advocate<\/h3>\n

Punkte: 89<\/p>\n

Noten von gr\u00fcner Paprika, Gew\u00fcrzen, Pfeffer, Veilchen und dunklen Waldbeeren leiten den 2021 Anjou Cabernet Franc ein, einen mittelgewichtigen, vielschichtigen und spannungsgeladenen Wein, der nahtlos mit feink\u00f6rnigen, pudrigen Tanninen daherkommt und trotz einiger fleischiger Noten mit einem langen, durchdringenden Abgang endet.
Yohan Castaing<\/p>\n

Vinous<\/h3>\n

Punkte: 83<\/p>\n

Der Cabernet Franc 2021 von Clau de Nell ist frisch, blumig und duftend. Er ist definitiv ein Wein aus k\u00fchlem Klima mit knackiger Frucht, lebendiger Energie und k\u00f6stlicher S\u00e4ure. Wie bei der Cuv\u00e9e Violette (einer Cuv\u00e9e aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon) gesellt sich ein ledriger, b\u00e4uerlicher Geschmack hinzu, der darauf schlie\u00dfen l\u00e4sst, dass Brett diesen Wein infiziert hat. Auch sein trockener Abgang deutet darauf hin. Der Gesamteindruck ist eher aggressiv, was recht entt\u00e4uschend ist, da sich unter den 4-EP- und 4-EG-Komponenten interessante, reine, konzentrierte Frucht in einem leichten K\u00f6rper pr\u00e4sentiert. \u2013 Rebecca Gibb MW
Trinkfenster: 2024\u20132028
Bewertungsdatum: Januar 2024<\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/claudenell.fr\/en\/home\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and CH)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1145788,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1135933","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12897","8":"pa_certified-biodynamic-ja-de","9":"pa_certified-organic-ja-de","10":"pa_colour-rot","11":"pa_country-frankreich","12":"pa_grape-cabernet-franc","13":"pa_parker-points-for-filter-89-de-2","14":"pa_price-for-filter-10584","15":"pa_producer-clau-de-nell","16":"pa_region-loire","17":"pa_size-ml-6584","18":"pa_sweetness-trocken-de","19":"pa_type-2-still-de","20":"pa_vinous-points-for-filter-20011","21":"pa_vintage-2021-de","22":"entry","23":"has-media","25":"first","26":"instock","27":"taxable","28":"shipping-taxable","29":"purchasable","30":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nClau de Nell Cabernet Franc 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