{"id":1135899,"date":"2026-05-12T15:59:06","date_gmt":"2026-05-12T13:59:06","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/clau-de-nell-cabernet-franc-2019-1500ml\/"},"modified":"2026-05-12T20:00:10","modified_gmt":"2026-05-12T18:00:10","slug":"clau-de-nell-cabernet-franc-2019-1500ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/clau-de-nell-cabernet-franc-2019-1500ml\/","title":{"rendered":"Clau de Nell | Loire | Cabernet Franc AOC | 2019 | 1500ml | bio"},"content":{"rendered":"

Produktbeschreibung f\u00fcr Clau de Nell Cabernet Franc AOC 2019 (bio) <\/p>\n

Information zum Wein, Christoph Raffelt 7.12.20<\/h5>\n

Die Rebst\u00f6cke des\u00a0Cabernet Franc\u00a0sind 45 bis 55 Jahre alt. Die Reben stehen in lehmig schluffigem Boden auf Sandstein sowie in rotem Feuerstein auf Tuffeau (Kalkstein). Der Ertrag liegt bei 40 hl\/ha. Die Trauben wurden von Hand in 12-Kilo-Kisten gelesen. Sie wurden entrappt und \u00fcber 30 Tage hinweg mit nur seltenem Umpumpen vergoren. Der Ausbau erfolgte dann \u00fcber zw\u00f6lf Monate auf der Feinhefe in burgundischen\u00a0Pi\u00e8ces\u00a0von f\u00fcnf bis sieben Jahren. Die Cuv\u00e9e reifte dann noch einmal f\u00fcr ein halbes Jahr im St\u00fcckfass. <\/p>\n

Farbe<\/h5>\n

Dichter Purpur, violette Reflexe <\/p>\n

Nase<\/h5>\n

Purer Cabernet Franc verbindet gelungen dunkle Frucht mit einer wilden W\u00fcrze und fleischigen Attributen. In der Nase streiten sich Maulbeeren, Cassis sowie Veilchen und Lakritz um die aromatische Vorherrschaft. Drumherum tummeln sich eine Vielzahl dunkler Beeren und Steinobst, wie Pflaumen, Brombeere, Heidelbeere und Zwetschge. Die Frucht wirkt dabei sehr dicht gewoben, ohne Schwere zu vermitteln \u2013 und das ist die hohe Kunst. Zimt, Nelke und Anis liefern eine ordentliche Portion aus dem Gew\u00fcrzschrank. Eine kleine Brise Liebst\u00f6ckel, Rosmarin und Thymian setzen den herbalen Schlussakkord unter eine gelungene Nase. <\/p>\n

Gaumen<\/h5>\n

Hier kommt der 2019 Caberent Franc von Clau de Nell v\u00f6llig ohne Tannin daher. Dichte, dunkle Frucht am Gaumen, die wie in Seide geh\u00fcllt im Glas steht. K\u00fchl, voller Finesse und Eleganz. Er steht saftig im Glas und liefert eine geh\u00f6rige Portion Wein. Rote Paprika \u2013 gekocht und in rohem Zustand pr\u00e4gt den Nachhall deutlich. Auch die floralen Noten kommen nun erneut deutlich hervor. Bei aller Fruchtigkeit lebt er von einer packenden S\u00e4ure und dem k\u00fchlen Ger\u00fcst. Absolut fleischig und blutig zugleich im allerbesten Sinne.<\/p>\n

Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n

Keywords: Clau de Nell<\/a> Cabernet Franc AOC<\/a> 2019 bio Loire<\/a> Frankreich<\/a><\/p>\n

Internetseite des Weinguts: https:\/\/claudenell.fr\/en\/home\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n

Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU und CH)<\/p>\n

Ungef\u00e4hrer Energiegehalt pro 125-ml-Glas: 105 kcal<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"featured_media":1145762,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[19],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1135899","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-unkategorisiert","7":"pa_alcohol-for-filter-12897","8":"pa_certified-biodynamic-ja-de","9":"pa_certified-organic-ja-de","10":"pa_colour-rot","11":"pa_country-frankreich","12":"pa_grape-cabernet-franc","13":"pa_price-for-filter-10611","14":"pa_producer-clau-de-nell","15":"pa_region-loire","16":"pa_size-ml-6657","17":"pa_sweetness-trocken-de","18":"pa_type-2-still-de","19":"pa_vintage-2019-de","20":"entry","21":"has-media","23":"first","24":"instock","25":"taxable","26":"shipping-taxable","27":"purchasable","28":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nClau de Nell Cabernet Franc 2019, 1500ml<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Kaufe Clau de Nell Cabernet 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