{"id":1135755,"date":"2026-05-05T18:34:32","date_gmt":"2026-05-05T16:34:32","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/huet-le-haut-lieu-demi-sec-2022-750ml\/"},"modified":"2026-04-27T12:05:24","modified_gmt":"2026-04-27T10:05:24","slug":"huet-le-haut-lieu-demi-sec-2022-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/huet-le-haut-lieu-demi-sec-2022-750ml\/","title":{"rendered":"Huet | Loire | Le Haut-Lieu demi-sec | 2022 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr Huet Le Haut-Lieu demi-sec 2022 (bio)<\/p>\n<p> Christoph Raffelt: Am Gaumen zeigt sich, dass die rund 18 Gramm S\u00fc\u00dfe exzellent von der S\u00e4ure gepuffert werden. Der Wein wirkt trotz der 13,5 % Alc. fast so schwebend wie ein Kabinett, und das ist faszinierend. Der Demi-sec ist so saftig, so cremig und gleichzeitig so elegant mit fein ziselierter S\u00e4ure und einer frischen Mineralit\u00e4t, die wie alle Komponenten in den Weinen von Huet zun\u00e4chst gar nicht als einzelner Bestandteil auff\u00e4llt, sondern nur in der stets stimmigen Gesamtkomposition. Auch hier ist man gewillt, immer weiter einzuschenken und einen etwaigen Vorrat schnell zunichte zu machen, auch wenn der Wein nat\u00fcrlich ein gro\u00dfes Zukunftspotential besitzt. <\/p>\n<h5>Informationen zum Wein<\/h5>\n<p> Der Haut-Lieu ist der Weinberg, der den Ursprung des Weinguts Huet bildet. Die Familie Huet besuchte das Dorf Vouvray erstmals 1928 und war von dem Anwesen, das heute das Weingut bildet, samt dem f\u00fcnf Hektar umfassenden Weinberg Le Haut-Lieu so begeistert, dass sie beide erwarb und das Weingut Huet gr\u00fcndete. Le Haut-Lieu liegt auf dem Plateau von Vouvray und ist gepr\u00e4gt von tiefbraunem Lehm mit ein wenig Feuerstein und Kreide im Oberboden. Den Oberboden nennt man \u00f6rtlich aubuis. Das Grundgestein besteht aus gelbem Tuffeau-Kalkstein liegt vier Meter tief. Die Lese begann in 2022 am 8. September (der zweitfr\u00fcheste Zeitpunkt in der Weingutsgeschichte) und endete sechs Wochen sp\u00e4ter (so lange haben die Erntehelfer, in diesem Jahr waren es 24, noch nie gelesen. Hitzewellen und Trockenheit haben zu einem sehr heterogen reifenden Traubenmaterial gef\u00fchrt. Dadurch konnten alle Varianten des Chenin Blanc vom Grundwein f\u00fcr P\u00e9tillants bis zu 1er Trie erzeugt werden. Wie \u00fcblich wurden die Trauben innerhalb der vielen Lesedurchg\u00e4nge penibel sortiert, gepresst und spontan vergoren. Eine malolaktische G\u00e4rung erfolgte nur in Ausnahmef\u00e4llen und bei einzelnen F\u00e4ssern. Ausgebaut wurde der Wein in gebrauchten Demi-Muids. Der Restzucker liegt bei diesem Wein in 2022 bei 18 Gramm. <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p> mittleres Strohgelb <\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p> Der Le Haut-Lieu Demi-Sec ist der gro\u00dfe diesj\u00e4hrige Verf\u00fchrer! Auf der Basis von gelben \u00c4pfeln, Nashi-Birnen, gelben Pflaumen und ein wenig Karamell schweben Bl\u00fctend\u00fcfte und Kr\u00e4utern mit einem Spritzer Zitrone. Der Wein wirkt t\u00e4nzelnd und doch dicht und charaktervoll. <\/p>\n<h5>Gaumen<\/h5>\n<p> Am Gaumen sp\u00fcrt man die dezente S\u00fc\u00dfe in der reifen, saftigen Frucht. Die S\u00e4ure wirkt eher elegant und dezent als fordernd. Daf\u00fcr findet man hier eine tiefe, hell wirkende Mineralit\u00e4t und einen Gerbstoff, den man in der Sec-Version kaum bemerken konnte. Auch das Herb-Pikante ist st\u00e4rker ausgepr\u00e4gt, w\u00e4hrend die Textur seidig und cremig wirkt. Das ist ein intensiver, konzentrierter Demi-Sec mit F\u00fclle und Komplexit\u00e4t. Und doch bleibt der Wein einladend, leicht verst\u00e4ndlich und sinnlich.<\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=Huet\">Huet<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=Le Haut-Lieu demi-sec\">Le Haut-Lieu demi-sec<\/a> 2022 bio <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Loire\">Loire<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=Frankreich\">Frankreich<\/a><\/p>\n<h3>Vinous<\/h3>\n<p>Punkte: 91<\/p>\n<p>Der Le Haut-Lieu Demi-Sec 2022 ist saftig, wenn auch nie \u00fcppig, aber dennoch ein wohltuender Vouvray, der konzentriert bleibt; die S\u00e4ure sorgt trotz der warmen Jahreszeit f\u00fcr ausreichend Spannung. Einladend und freundlich von Anfang an, pr\u00e4sentiert er feine Frucht mit einer sch\u00f6nen Talknote. Seine Nachhaltigkeit und Pr\u00e4senz hebt diesen Wein von einem rein fruchtigen Chenin ab. Wirklich charmant. \u2013 Rebecca Gibb MW<br \/>Trinkfenster: 2023\u20132033<br \/>Bewertungsdatum: Oktober 2023<\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"https:\/\/www.domainehuet.com\/\" target=\"_blank\">https:\/\/www.domainehuet.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and 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