{"id":1135316,"date":"2026-05-05T18:32:19","date_gmt":"2026-05-05T16:32:19","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/zind-humbrecht-pinot-gris-clos-windsbuhl-2021-750ml\/"},"modified":"2026-04-27T12:04:26","modified_gmt":"2026-04-27T10:04:26","slug":"zind-humbrecht-pinot-gris-clos-windsbuhl-2021-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/zind-humbrecht-pinot-gris-clos-windsbuhl-2021-750ml\/","title":{"rendered":"Zind-Humbrecht | Elsass | Pinot Gris Clos Windsbuhl | 2021 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2021 (bio) <\/p>\n<h5>Info zum Wein<\/h5>\n<h5>Olivier Humbrecht<\/h5>\n<p> Der Clos Windsbuhl genie\u00dft aufgrund seiner H\u00f6henlage und der N\u00e4he zu den Vogesen eine sp\u00e4te Reife, weshalb Rebsorten wie der Grauburgunder in der Vergangenheit bevorzugt wurden und auch heute noch die am meisten angebaute Rebsorte auf dem Clos darstellen. Wie auf vielen anderen Terroirs, wird die Reifung der Trauben durch den aktuellen Klimawandel beeinflusst: Die Ernte findet eher fr\u00fcher Anfang\/Mitte September als Mitte Oktober oder sp\u00e4ter statt. Diese Entwicklung ist sehr g\u00fcnstig f\u00fcr die Erzeugung trockener Weine, da die Botrytis (Edelf\u00e4ule) immer seltener auftritt. <\/p>\n<h5>Info zum Ausbau<\/h5>\n<p> Dieser Weinberg wurde in der Vergangenheit viel sp\u00e4ter geerntet und brachte oft sehr s\u00fc\u00dfe Weine im Stil einer Sp\u00e4tlese hervor. Die Entwicklung des Klimas ist heute viel g\u00fcnstiger f\u00fcr die Erzeugung von trockeneren Weinen in den letzten Jahrg\u00e4ngen, wie der 2021 zeigt. <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p> Leuchtendes helles Goldgelb. <\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p> Der 2021er Pinot Gris Clos Windsbuhl verspr\u00fcht sehr viel Komplexit\u00e4t und pure Mineralit\u00e4t im Auftakt. Der Stil von Olivier wird auch im Bereich Pinot Gris noch feiner und pr\u00e4ziser \u2013 Quitte, wei\u00dfer Pfirsich, reife Birne, etwas Apfelschale, Wei\u00dfbrotkruste und frisch aufgeschlagene Salzbutter. Ein Hauch von Meeresbrise liegt in der Luft und unterstreicht seinen eleganten Charakter. <\/p>\n<h5>Gaumen<\/h5>\n<p> Er schwebt \u00fcber die Zunge mit salziger Note und verspielter S\u00e4ure, die helle gelbe Frucht und die feinen malzigen Noten verleihen ihm W\u00fcrze und Ger\u00fcst. Ein Pinot Gris, den man bereits als Solit\u00e4r sehr sch\u00f6n genie\u00dfen kann und der in Kombination mit aromaintensiver K\u00fcche zur Hochform aufl\u00e4uft. Vorheriges Dekantieren l\u00e4sst ihn gewinnen, man sollte ihn nicht zu kalt aus gro\u00dfen Burgundergl\u00e4sern zu genie\u00dfen.<\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=Zind-Humbrecht\">Zind-Humbrecht<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=Pinot Gris Clos Windsbuhl\">Pinot Gris Clos Windsbuhl<\/a> 2021 bio <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Elsass\">Elsass<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=Frankreich\">Frankreich<\/a><\/p>\n<h3>Vinous<\/h3>\n<p>Punkte: 94<\/p>\n<p>Der Pinot Gris Clos Windsbuhl 2021 besticht durch einen Hauch von Reduktion und pr\u00e4sentiert subtile Aromen von reifen, weichen Birnen. Am Gaumen pr\u00e4sentiert er sich mit einer Textur von Birnenschalen und wirkt mit seiner knochentrockenen Note fast streng. Eine Zitronennote l\u00e4sst das Wasser im Mund zusammenlaufen und wird im trockenen Abgang intensiver, mit Noten von Lebkuchengew\u00fcrz, Ingwer und Zimt. Herrlich und andersartig. (knochentrocken) \u2013 Anne Krebiehl MW<br \/>Trinkfenster: 2027\u20132060<br \/>Testdatum: April 2023<\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"http:\/\/www.zindhumbrecht.fr\/\" target=\"_blank\">http:\/\/www.zindhumbrecht.fr\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and 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