{"id":1135265,"date":"2026-05-08T20:08:55","date_gmt":"2026-05-08T18:08:55","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/zind-humbrecht-pinot-gris-clos-windsbuhl-2020-750ml\/"},"modified":"2026-04-27T12:04:19","modified_gmt":"2026-04-27T10:04:19","slug":"zind-humbrecht-pinot-gris-clos-windsbuhl-2020-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/zind-humbrecht-pinot-gris-clos-windsbuhl-2020-750ml\/","title":{"rendered":"Zind-Humbrecht | Elsass | Pinot Gris Clos Windsbuhl | 2020 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2020 (bio) <\/p>\n<h5>Info zum Wein<\/h5>\n<h5>Olivier Humbrecht<\/h5>\n<p> Der Clos Windsbuhl genie\u00dft aufgrund seiner H\u00f6henlage und der N\u00e4he zu den Vogesen eine sp\u00e4te Reife, weshalb Rebsorten wie der Grauburgunder in der Vergangenheit bevorzugt wurden und auch heute noch die am meisten angebaute Rebsorte auf dem Clos darstellen. Wie auf vielen anderen Terroirs wird die Reifung der Trauben durch den aktuellen Klimawandel beeinflusst: Die Ernte findet eher fr\u00fcher Anfang\/Mitte September als Mitte Oktober oder sp\u00e4ter statt. Diese Entwicklung ist sehr g\u00fcnstig f\u00fcr die Erzeugung trockener Weine, da die Botrytis (Edelf\u00e4ule) immer seltener auftritt. <\/p>\n<h5>Info zum Ausbau<\/h5>\n<p> Der Grauburgunder reift auf dem Windsbuhl langsamer, so dass er eine bemerkenswerte S\u00e4ure behalten kann und ein trockener Wein wird, wie im Jahr 2020. Die Bestimmung des Erntedatums ist bei dieser Rebsorte jedoch sehr schwierig, und diese Pr\u00e4zision erfordert t\u00e4gliche Reifekontrollen, wenn die Ernte n\u00e4her r\u00fcckt. Im Jahr 2020 waren die Trauben sehr gesund, die G\u00e4rung verlief langsam, sehr langsam, aber schlie\u00dflich konnte der Wein zu unserer gro\u00dfen Zufriedenheit vollst\u00e4ndig trocken ausgebaut werden. Die Abf\u00fcllung erfolgte nach einer 17-monatigen Reifung in alten Eichenf\u00e4ssern und auf der Gesamthefe. <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p> Intensives Goldgelb. <\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p> Der 2020er Pinot Gris Clos Windsbuhl verstr\u00f6mt pure Intensit\u00e4t in der Nase, getrocknete Aprikosen, Honig, konfierter Apfel und Limone tanzen den Reigen. Das Ganze kombiniert mit malzigen Noten, Sesamknusper und Honig in Kombination mit Orange und Thymian. Jodig und intensiv, man denkt unmittelbar an Meeresbrise, Austernschalen und wie die Meeresgischt am schroffen Felsen brandet. <\/p>\n<h5>Gaumen<\/h5>\n<p> S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure sind in perfekter Balance bei diesem gehaltvollen und saftigen Pinot Gris, die deutliche salzige Anmutung und eine belebende Frische wirken \u00e4u\u00dferst animierend. Er tanzt \u00fcber die Zunge und verbleibt in einem wundersch\u00f6nen Nachhall, der endlos erscheint. Ein Wein, der dem Essen dient in voller Vollendung! Gro\u00dfartiges Reifepotential! Dem Ungeduldigen, der ihn zum jetzigen Zeitpunkt \u00f6ffnen m\u00f6chte, sei geraten ihn mindestens einen Tag vorher zu dekantieren und nicht zu kalt aus gro\u00dfen Burgundergl\u00e4sern zu genie\u00dfen.<\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=Zind-Humbrecht\">Zind-Humbrecht<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=Pinot Gris Clos Windsbuhl\">Pinot Gris Clos Windsbuhl<\/a> 2020 bio <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Elsass\">Elsass<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=Frankreich\">Frankreich<\/a><\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"http:\/\/www.zindhumbrecht.fr\/\" target=\"_blank\">http:\/\/www.zindhumbrecht.fr\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and 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