{"id":1134828,"date":"2026-05-05T18:31:48","date_gmt":"2026-05-05T16:31:48","guid":{"rendered":"https:\/\/wein-werte.com\/product\/chateau-de-beru-athenais-cote-dauxerre-celeste-2020-750ml\/"},"modified":"2026-04-27T12:03:15","modified_gmt":"2026-04-27T10:03:15","slug":"chateau-de-beru-athenais-cote-dauxerre-celeste-2020-750ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/wein-werte.com\/de\/produkt\/chateau-de-beru-athenais-cote-dauxerre-celeste-2020-750ml\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau de B\u00e9ru | Burgund | Ath\u00e9na\u00efs C\u00f4te d&#8217;Auxerre &#8220;C\u00e9leste&#8221; AOC | 2020 | 750ml | bio"},"content":{"rendered":"<p>Produktbeschreibung f\u00fcr Ch\u00e2teau de B\u00e9ru Ath\u00e9na\u00efs C\u00f4te d&#8217;Auxerre &#8220;C\u00e9leste&#8221; AOC 2020 (bio)<\/p>\n<p> Bei Les vins d\u2019Ath\u00e9na\u00efs handelt es sich um die N\u00e9gociant-Linie von Ath\u00e9na\u00efs de B\u00e9ru. Die Trauben f\u00fcr den 2020 C\u00f4te d\u2019Auxerre C\u00e9leste von Les vins d\u2019Ath\u00e9na\u00efs stammen aus der Gemeinde Saint-Bris, gepflanzt auf einer H\u00f6he zwischen 210 und 250\u202fm. Die Parzellen mit \u00f6stlicher, s\u00fcdlicher und s\u00fcdwestlicher Ausrichtung stehen auf Kimmeridge-Kalk mit hohem Ton- und Kalkanteil. Die ganzen Trauben werden in einer gro\u00dfen, konisch zulaufenden Cuve mit eigenen Hefen vergoren. Leichtes Umpumpen und Abstechen erm\u00f6glichen eine sanfte Extraktion von ca. zwei bis drei Wochen. Der Wein reift anschlie\u00dfend f\u00fcr 12 bis 18 Monate in burgundischen Pi\u00e8ces. <\/p>\n<h5>Farbe<\/h5>\n<p>\u00a0Kr\u00e4ftiges Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. <\/p>\n<h5>Nase<\/h5>\n<p>\u00a0Viel Sauerkirsche, Rhabarber und Hibiskus skizzieren die erste Nase des 2020 C\u00f4te d\u2019Auxerre C\u00e9leste von Les vins d\u2019Ath\u00e9na\u00efs. Dann zeigt sich ein Potpourri an Beerenfr\u00fcchten: kleine Heidelbeeren, Preiselbeeren und Himbeeren. Etwas Melisse und Sauerampfer unterstreichen den insgesamt frischen Charakter des Weins, der gro\u00dfz\u00fcgig sein leichtf\u00fc\u00dfiges und fruchtvolles Naturell aus dem Kelch verstr\u00f6mt. Etwas wei\u00dfer Pfeffer mit seinen zedrig-zitrischen Noten gibt ihm den letzten Schliff. <\/p>\n<h5>Mund<\/h5>\n<p>\u00a0Am Gaumen wickelt einen die kathedral tiefgr\u00fcndige Frucht sofort um den Finger. Im Wechselspiel mit den filigranen floralen Noten nach Stockrosen und Hibiskus und den anregend engmaschigen, dicht gewobenen Gerbstoffen ist er kompromisslos hedonistisch mit z\u00fcgellosem Trinkzug. Unverkopft und freudvoll in seiner besten Auspr\u00e4gung \u2013 mit diesem Wein kann man ernsthaft Spa\u00df haben. Oder einfach die Flasche austrinken. <\/p>\n<p>Copyright Vinaturel 2025<\/p>\n<p>Keywords: <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_producer=Ch\u00e2teau-de-B\u00e9ru\">Ch\u00e2teau de B\u00e9ru<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;woof_text=Ath\u00e9na\u00efs C\u00f4te d'Auxerre \"C\u00e9leste\" AOC\">Ath\u00e9na\u00efs C\u00f4te d&#8217;Auxerre &#8220;C\u00e9leste&#8221; AOC<\/a> 2020 bio <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_region=Burgund\">Burgund<\/a> <a href=\"https:\/\/wein-werte.com\/de\/shop\/?swoof=1&#038;pa_country=Frankreich\">Frankreich<\/a><\/p>\n<p>Internetseite des Weinguts: <a href=\"https:\/\/www.en.chateaudeberu.com\/\" target=\"_blank\">https:\/\/www.en.chateaudeberu.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lieferzeit: 1 bis 2 Arbeitstage (DE), 2 bis 5 Arbeitstage (EU and 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